前幾天剛立冬，我媽叮囑我一定要煮點餃子吃，請問爲什麼立冬要吃餃子呢？
因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，所以要吃餃子。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，每逢新春佳節，餃子更成爲一種必不可少的佳餚，除了北方將餃子作爲節日美食外，南方也在一定的場合中食用餃子，餃子起源於張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意， 也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。
都可以吃，其實不管是立冬還是冬至都是可以吃餃子的，只是它們的意義會有所不一樣。
1、立冬：首先立冬是冬季的開始，就像辭舊迎新的節氣一樣，所以在這一天大家會慶祝迎接立冬節氣，所以就會吃餃子，一般北方人居多，所以立冬吃餃子就是爲了慶祝立冬的到來。
2、冬至：冬至則是一年最後一個節氣，有冬至大如年的說法，所以到冬至節吃餃子，除了迎接冬至節，還有一個意義就是，據說冬至節吃了餃子，耳朵就不會生凍瘡，所以冬至節必須吃餃子。
具體有以下方法：
1、敲打：最簡單的辦法就是拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開了，如果不行的話，可以再多敲幾下。
2、解凍：因爲水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊也正常，可以在食用前把水餃放入保鮮層，就可以化開了，但是切記時間不要太久。
3、攪拌：不想這麼麻煩的話，也可以在煮水餃時，冷水的時候下餃子，讓餃子隨着水溫慢慢化開，再用勺子沿着一個方向攪拌餃子，這樣煮餃子不容易破。
4、也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之後，餃子就會散開，等餃子分開了再用冷水煮餃子。
減肥期間一般能吃餃子，適量吃餃子通常不會影響減肥效果，並且還可以補充身體所需要的營養，但要避免一次性過多食用。
餃子是一種比較常見的食物，味道鮮美，而且營養豐富，在減肥期間適量進食餃子，能夠補充機體所需要的營養物質和能量，有助於維持機體的正常代謝。但是需要注意的是，餃子當中也含有一定的熱量，而且肉餡餃子的熱量也比較高。如果在減肥期間一次性進食太多餃子，同時沒有控制其他食物的攝入，並且在進食之後也沒有進行運動，有可能會對減肥效果產生影響，所以在減肥期間不能過量食用餃子。
