心血管疾病由心臟和血管的病變引起的疾病,種類很多,常見的有動脈硬化、高血壓、冠心病、心肌炎。
膳食中飽和脂肪酸及鈉攝入與腦卒中呈正相關，是人羣腦卒中病死率的主要決定因素。一般而言，脂肪攝入以每天不超過50克爲宜，且飽和脂肪酸所佔比例不宜過高。
曾經有調查表明，動物蛋白可以抑制腦卒中的發生，但肉類吃太多，也會導致脂肪攝入過量，並加重腎臟負擔。因此，老年人每天每千克體重攝入蛋白質以1.2~1.5克爲宜，其中以優質蛋白質如魚、蛋、奶類、瘦肉、豆製品爲主，食用魚類蛋白、大豆蛋白等還可降低腦卒中發病率。
增加膳食纖維攝入可預防高血壓、降低腦卒中風險。提倡多食用 穀類食物、粗雜糧，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纖維較高的食物。糖果等甜食要少吃。
我國膳食指南提示，每人每天食鹽攝入量應小於6克。從心腦血管病預防角度來說，人們的飲食還是要儘量清淡一些，逐漸減少食鹽用量，直到不特意在食物中加鹽。
心血管疾病由心臟和血管的病變引起的疾病,種類很多,常見的有動脈硬化、高血壓、冠心病、心肌炎。
心腦血管疾病與空氣污染、工作緊張、生活不規律和內分泌調節等因素都有一定關係。應結合自身情況，合理調整生活方式，保證環保，健康飲食，戒菸限酒，降低心腦血管疾病的發生風險。同時還提醒大家加強體育鍛煉，增強抵抗力，並定期進行體檢。建議每年至少體檢一次，以防病爲主，做到早發現、早診斷、早治療。
