很多人小時候都被長輩教導過：
吃飯時，不要隨便說話。
事實上，這句話還真有幾分道理。
因爲每個吞嚥動作除了嚥下食物，還會嚥下氣體。大口吞嚥或者邊吃邊說，都會明顯增加嚥下的氣體量。
嚥下的氣體越多，越容易引發噯氣或其他消化不良的情況。
其實，除了細嚼慢嚥，還有很多能「養胃」的習慣。這次我們請消化科醫生和大家仔細說說。
首先，請大家記住這個原則：胃病靠「養」更靠防，良好的習慣會有助於降低得胃病的風險。
重口味的食物，如剩飯菜、烤制或醃製的食物（如火腿、烤腸、各種鹹菜）吃起來並不會讓胃馬上有難受的感覺，但是卻有着最壞的影響——
增加致癌風險。
這類高鹽食物不僅會加重患高血壓和心血管疾病的發生，同時對胃黏膜的保護層也會造成損傷。
偶然的損傷可以快速修復，但如果一直是高鹽飲食，這種損傷就是持續性的，在此基礎上，胃黏膜就踏上了「萎縮－腸化－癌變」之路。
其中，高鹽食物的代表——鹹菜和燒烤，除了含鹽量高以外，還可以在體內產生大量亞硝基化合物，這同樣會增加胃癌的發病率。
而飲食中的新鮮蔬菜和水果，作爲預防胃癌的保護性因素，吃得越多，胃癌越不容易發生。
剛剛提到，吃新鮮水果可以減少胃癌發生，爲什麼有些水果讓胃很受傷呢？
原來，柿子、山楂、棗這些水果內含豐富的鞣質（也稱之爲單寧）。鞣質在胃內與胃酸、果肉蛋白髮生作用，形成膠凍樣物質。
正常情況下，膠凍很快便被排空進入腸道。可如果有胃排空障礙的情況，這種膠凍在胃內便會越積越多，繼續彙集食物裏的蛋白和纖維素，從而越變越大，越變越硬，最後胃石就形成了。
胃石在胃內可以壓迫導致潰瘍甚至大出血，治療起來也很麻煩。
如果有胃排空比較慢的朋友，切記不要空腹吃大量的柿子、山楂和棗哦。
有些研究認爲少量地飲用低度酒對胃癌有保護作用，但是，飲用的酒精量一旦超標，對胃黏膜的損傷就開始了，同時可能導致急性腹痛和胃出血。
那麼，怎樣算過量呢？
酒精度數在20° 以上；
每小時飲用超過100 mL。
所以，飲酒時儘量選擇低度酒，並且不要過量飲用，避免這種急性「傷胃」。
畢竟，小酌怡情，大飲傷身嘛。
以阿司匹林爲代表的非甾體消炎藥，還有布洛芬等都是會對胃造成刺激性的藥物。
但是很多常見疾病治療都需要阿司匹林、布洛芬。用藥期間如果忽視了對胃的保護，一樣會造成胃黏膜損傷以及隨後的疼痛、出血。
如果因爲病情需要長期服用阿司匹林，記得同時衡量胃是否可以耐受，必要時聯合使用胃保護性藥物。
飲食不衛生，可不僅僅是把細菌吃下去那麼簡單。
因爲帶有病原體的食物可能導致急性胃腸道炎症，甚至還可能帶來幽門螺桿菌的感染。
考慮到食物或者飲用水的污染正是幽門螺桿菌感染的主要來源，因此，不飲生水、不吃生食是我們「養胃」的最基本要求。
此外，很多人對胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，能忍就忍，能拖就拖，實在不行吃片止痛藥救急。
事實上，任何胃部不適都可能是身體在報警，大家一定要及時就診，別把小病拖成了大病，後悔莫及。
