洋蔥是許多人都喜愛的食材之一，常有人用有洋蔥蒸水喝，那麼洋蔥蒸水有什麼作用？洋蔥蒸水嬰兒可以吃嗎？
從中醫的角度來說，洋蔥味甘、微辛，性溫，具有發散風寒的作用，適量的食用洋蔥蒸水能夠對體內寒氣有所去除，主治外感風寒。
洋蔥中含有大量的洋蔥蒜辣素，這種物質具有消炎殺菌的作用，能夠在一定程度上預防流感性病菌入侵體內。
洋蔥煮水因爲洋蔥中大蒜素，局域辛辣刺激性，食用後能夠促進胃酸的分泌，加快腸胃的蠕動，對身體內的毒素有一定的排出。
洋蔥中含有前列腺A，能夠擴張血管，降低人體血液的粘度，從而減少外周血管的流血量，對血栓的形成有所預防。
洋蔥中含有一定鈣質，若適量的食用洋蔥蒸水能夠補充人體鈣質，預防骨質疏鬆，建議在睡前2小時飲用，因爲晚上是鈣質吸收較佳的時間。
6個月以上的可以適量食用。
洋蔥蒸水雖然有一定的好處，但是對於嬰兒來說並不是所有嬰兒都可以喝的，這是因爲嬰兒本身處於一個生長發育的階段，腸胃消化能力較弱，而洋蔥具有一定的刺激性，一般建議6個月以上的嬰兒，可以適量的和輔食一起飲用洋蔥蒸水，對腸胃的傷害較小。
比如：胃潰瘍、胃炎等，洋蔥中含有洋蔥蒜辣素，具有辛辣刺激性，對腸胃疾病患者而言可能會加重病情，影響身體的恢復。
洋蔥的辛辣刺激性，食用後會使人感受到口乾的情況，增加日常飲水量，而對尿頻者不利，特別是夜間，還會影響夜間睡覺質量。
洋蔥中的辛辣刺激性，一部分食用後，會有局部通紅、瘙癢等過敏情況，若不清楚是否過敏，可以前往醫院進行過敏原檢查。
一般建議一天喝2-3次。
洋蔥蒸水主要是用來治療感冒咳嗽的一種偏方，一般建議一天喝2-3次即可，若是飲用過多，不僅會增加體內陽氣導致上火的情況，還會可能會加重感冒咳嗽症狀，帶來反效果，需要注意的是飲用洋蔥蒸水治療咳嗽時，若咳嗽症狀沒有好轉反而嚴重了，建議立即停止飲用，前往醫院在醫生的指導下進行治療。
