前幾天朋友去旅遊買了些當地自己做的熟地黃給我，我之前用生地黃比較多，那麼這黑黑的熟地黃該怎麼搭配纔好呢？
熟地和不同藥材搭配有不同的功效，無法確切的說哪個搭配最好。
例如熟地和山茱萸搭配起着良好的滋補肝腎、填精益髓功效，方劑六味地黃丸中就是重用熟地黃，配合山茱萸、山藥來起滋補效果。滋補陰血的熟地黃配清熱的知母有良好的清熱作用，方劑知柏地黃丸是良好的養陰清熱藥，因此不能說最佳搭配，只能說配合得當效果也不同。
熟地黃是生地黃經過九蒸九曬炮製而成的，其性溫，有滋陰、補血、補虛的作用，常用於肝腎陰虛、腰膝痠軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、血虛萎黃、崩漏下血、眩暈耳鳴等症狀。
生地黃性寒，具有清熱、涼血、生津的功效，對於熱病熱入營血、溫毒發斑、吐血、熱病傷陰、舌絳煩渴、津傷便祕等症狀配伍其它藥有不錯的清熱功效。
金屬器具在煮的過程中釋放的鐵離子會對熟地黃的藥性造成影響，在《雷公炮炙論》中說到：“勿令犯鋼鐵器，令人腎消並白髭發，損榮衛也”。
熟地黃經過蒸曬後通體黑亮有光澤，質地滋膩味甜，食用過多會有礙脾胃消化，如果本身是痰多、不消化的人羣最好是減少食用。
熟地是玄蔘科植物地黃炮製而來的，而蘿蔔有辛散耗氣的功效，和玄蔘、人蔘、黨蔘等參類同食會削弱其補益功效，建議兩者相隔一段時間吃爲宜。
除了泡水外還有以下食用方法也是很不錯的：
熟地黃煲湯食用其味道會比嚼食或者泡水功效要容易接受一些，搭配烏雞、羊肉、墨魚、豬蹄等食材不僅適合大部分人羣食用，而且營養上更加豐富。
熟地黃泡酒話可以促進有效成分的釋放，飲酒時能有擴血管、滋補的作用，適量服用對體虛、失眠能有一定的改善。
