熟地黃是一味傳統的中藥材，外觀多是不規則的塊狀，顏色漆黑髮亮，質地柔軟，吃起來偏黏，味道甜，那麼這樣的藥材怎麼吃效果比較好呢？
熟地黃是玄蔘科植物地黃經加工蒸曬而成，蒸曬後熟地黃內外都是漆黑色，中心部能看到光亮的油脂狀塊，粘性較大，味道甘甜，有補血、滋陰的功效，食用方法除了藥用煎煮外，用熟地黃搭配食材燉湯喝，熬膏或浸酒是比較好的方式，當然熟地泡水方便快捷也可以，只是前幾種藥效發揮比泡水好一些。
不建議嚼着吃。
熟地黃味甘，性微溫，是一種多用於陰虛、血虛的滋補藥材，對於陰虛血少、腰膝痿弱，勞嗽骨蒸等病症有良好的作用，但是熟地黃是經過蒸曬炮製而成，質地黏膩，味道齁甜發膩，直接嚼着吃類似蜜漬糖棗，不僅味甜難以消化，脾胃虛弱的人食用後反而會影響脾胃，加重消化負擔，熟地的藥效也無法達到最佳，建議以燉湯等方式食用，這樣對脾胃不會造成過多壓力。
1、準備熟地黃20克、雞一隻、人蔘5克，大棗、生薑、鹽適量，先將雞處理乾淨備用。
2、把熟地黃切塊，人蔘切片，大棗去核，生薑切片，將以上材料放入鍋中，加適量清水。
3、開火煮沸，燒開後轉小火燉煮2小時左右，出鍋前加鹽調味即可。
《雷公炮炙論》提到：“勿令犯鋼鐵器，令人腎消並白髭發，損榮衛也”。熟地黃煮水時，應避免用銅或鐵器，因爲熟地黃中的成分可能會與鐵鍋等器具發生反應，從而降低藥效。
《品彙精要》：“忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白”。蘿蔔有辛散耗氣的功效，因此一般不和參類藥材同食，熟地本是玄蔘科植物，與蘿蔔、蔥白等食物同食可能會導致滋補效果降低。
熟地黃質地滋膩，不易被消化，氣滯痰多、脾虛的人羣服用後會加重可能脾虛症狀，脾虛不能運化水液，內生痰無法排出，導致脘腹脹滿不適症狀更加嚴重。
