黃芪具有補氣的作用，當歸具有活血補血的作用，兩者搭配泡水喝可補氣血，是很常見的泡飲養生保健喝法，但要注意黃芪、當歸畢竟屬於中藥材，飲用時要避免以下禁忌事項。
一般當歸的藥用量爲6-12克，服用過量可能會引起乏力、疲倦、昏昏欲睡等不良反應；黃芪藥用量一般爲9-30克，黃芪屬於溫性藥，服用過多可能導致虛火上炎，引起上火症狀。建議喝當歸黃芪水，當歸用6克左右，黃芪用10克左右就可以了。
當歸有活血作用，能引起子宮興奮，導致子宮收縮，可能會導致胎兒流產；黃芪屬滋補藥，可幫助補氣，助長胎兒血肉，促使胎兒發育過猛，導致生產時胎兒過大，出現生產困難的情況，所以孕婦是不能喝當歸黃芪水的。
當歸黃芪水藥性偏溫，陰虛患者服用易傷陰動血，加重原本陰虛症狀，如：手足心熱、口乾咽燥、潮熱盜汗等；另外當歸黃芪水屬於滋補藥，較爲滋膩，溼熱患者服用，可能使溼氣停滯體內，無法排出，從而致使口乾、口苦、舌苔黃膩等溼熱症狀加重。
當歸黃芪水具有補氣養血等功效，兩種均屬於滋補藥材，感冒患者喝當歸黃芪水可能會使邪氣停滯體內，致使感冒症狀加重，難以痊癒，所以在感冒期間不宜喝當歸黃芪水。
當歸具有補血活血的功效，幫助增加血管流量，補充血容量；黃芪可以補中益氣，促進體內的血液循環，當歸黃芪水對於貧血、因血虛所致的月經量少、經閉不下等症具有一定的輔助治療作用。
當歸對血液具有雙向調節作用，不僅能補血養血，同時具有活血化瘀的功效，可以幫助維持血管通暢，降低血管阻力；黃芪可補中益氣，幫助調暢氣機，擴張冠狀動脈，改善心肌缺血，喝當歸黃芪水可幫助治療因瘀血阻滯引起的冠心病、高血壓、高血脂、月經不調等症。
當歸中的萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣等物質可以幫助增強體內吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的轉化能力，從而增強免疫細胞抵禦病菌的能力；黃芪中的有效成分可以增加機體的免疫功能，對於易出汗，經常性感冒的人羣具有一定的好處。
當歸中的阿魏酸等成分可以幫助清除體內自由基，抑制氧化反應，減少自由基對機體的損害；黃芪中的有效成分可以幫助增強細胞活力，延緩細胞衰老的進程，所以喝當歸黃芪水有利於減少色素沉着，減少皺紋的生成。
服用過多可能引起上火。
當歸和黃芪均屬於溫性藥，適量服用對身體具有較好的滋補作用，但過量服用可加重體內的燥熱之氣，從而導致體內虛火上炎，引起口腔潰瘍、長痘、舌紅咽燥等一系列上火症狀，一般建議每週喝2-3次，當歸用6克左右，黃芪用10克左右就可以了。
