春節是中國人最爲重視的一個節日，每到春節時，在外的遊子紛紛回家和家人一起慶祝農曆新年，春節的由來和習俗是什麼？
春節這一習俗源自何時很難考究，有很多神話故事來說明春節的來歷，不過一般認爲春節起源於中國殷商時期的年頭歲末祭神、祭祖活動；傳說最早在堯舜時就有過年的風俗，現在也是我國重要節日。
春節的第一天，也就是大年初一，各地都有拜年的習慣，拜年是人們辭舊迎新，相互表達美好祝願的一種方式，在大年初一這一天，人們會打扮的乾淨漂亮，走訪親友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
熬年守歲是一種活動，在守歲的時候也有小孩壓歲錢的習俗，過年的時候給小孩子壓歲錢寓意着大吉大利。
春節期間既有驅鬼活動，那必然就少不了祭祀神靈，迎接神靈的活動，春節期間各種各樣的祭神活動都是一種心靈上的撫慰。比如每年的正月除五都是接財神的日子，在這一天零時零分打開大門和窗戶，燃放爆竹，點菸花，像財神表示歡迎，依禮祭拜，願新的一年能財源滾滾。
春節期間家家戶戶會通過燃放爆竹來創造節日的喜悅氣氛，是一種很常見迎新娛樂活動，不過現在由於燃放鞭炮會對空氣帶來一定的影響，這鞭炮還是要少放。
廣義上的春節是指除夕到元宵節這段時期；狹義上的春節是指正月初一當天。
嚴格來說，春節僅指正月初一這一天，但是，由於有春節假期，人們把除夕到元宵節這一段時期都當做春節了，這也是可以的；春節，即農曆新年，是一年之歲首、傳統意義上的歲節（年節）。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年，是中國人最爲盛大的一個節日。
有些地區在春節的時候會吃一些豆製品，例如腐竹，在一些地區方言中，腐竹的讀音是“fuzu”，和富足同音，寓意富足，人們在春節吃腐竹是希望能富足、安康。
推薦食譜：腐竹炒臘肉
材料：腐竹、臘肉、蔥薑蒜、調味品。
做法：
1、熱鍋燒油。
2、放臘肉豬瘦肉片。
3、臘肉除油後放黃酒、醬油、蔥薑蒜。
4、爆香後放配菜。
5、放糖、食用鹽。
6、放腐竹，翻炒至全熟。
生菜和生財諧音一致，寓意“生財”，人們在春節時吃生菜也是爲了討個彩頭。
推薦食譜：涼拌生菜
材料：生菜、鹽、油、蒜末、蠔油、白糖、醬油。
1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
年糕，諧音年高，寓意年年高，春節吃金針菇表達了人的美好願望，希望自己能過得一年比一年好。
推薦食譜：雞蛋炒年糕
材料：雞蛋、青菜、金針菇、年糕、老抽、鹽、香蔥。
1、起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。
2、再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。
3、鍋裏留着炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。
4、然後放一點點老抽。
5、出鍋前放點鹽調味，關火後剪點香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。
春節法定節假日是三天。
根據相關法規政策，我國的大部分人放假法定節假日如下：
（一）新年，放假1天（1月1日）；
（二）春節，放假3天（農曆正月初一、初二、初三）；
（三）清明節，放假1天（農曆清明當日）；
（四）勞動節，放假1天（5月1日）；
（五）端午節，放假1天（農曆端午當日）；
（六）中秋節，放假1天（農曆中秋當日）；
（七）國慶節，放假3天（10月1日、2日、3日）。
