蒲公英水是使用的切細且乾燥的蒲公英根或葉子，配上100度的沸開水沖泡而成。
蒲公英作爲食物時算是營養比較豐富的綠色蔬菜，但作爲茶飲食用時僅僅有蒲公英醇、有機酸、蒲公英素、膽鹼、總黃酮以及一些礦物質等成分能溶解在水中，發揮其藥物功效。
蒲公英醇是蒲公英作爲藥材使用時的主要藥效成分，其提取物有較強的利膽保肝功效，適合肝病患者食用。
蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸，對微生物有較強的抑制滅殺作用，因此，蒲公英外用可起到殺菌消炎之效。
蒲公英中還含有總黃酮物質，包括多種黃酮物，具體功效和SOD有類似，抗氧化很強，有清除自由基，延緩衰老的功效。
