鐵皮石斛是一味名貴藥材，含有多種營養物質及有效成分，有較高的藥用價值，生活中常見鐵皮石斛粉，那麼鐵皮石斛粉怎麼吃最好呢？
鐵皮石斛性微寒、味甘，是一味常見的補陰藥，具有生津養胃、滋陰清熱的功效，常入煎劑，也可以打成粉末泡水喝，如果用於藥膳中，也能適量添加，如石斛煲雞、石斛瘦肉湯等藥膳，不僅味道鮮美，還能滋補身體，深受大家的喜愛。
材料
麥冬10克，石斛粉12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量。
做法
1、將豬肉洗淨，切成塊狀，將麥冬、百合洗淨；
2、將豬肉及麥冬、百合放入電砂煲中，加入1升水，大火煲湯；
3、加入石斛粉，繼續燉煮，加適量鹽調味，即可食用。
材料
麥冬10克，石斛粉12克，雞半隻，姜1片，鹽適量
做法
1、將雞洗淨後斬件，麥冬洗淨備用。
2、將雞、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲湯；
3、加石斛粉，用中小火燉煮1小時左右，加適量鹽調味，即可。
材料
石斛粉10克，桂圓20克，紅棗20克，生薑10克，冰糖10克，清水1000克。
做法
1、生薑切片，桂圓和紅棗沖洗乾淨；
2、將生薑、桂圓、紅棗放入燉鍋中，加適量水煲湯；
3、燒開後加入石斛粉，轉爲小火煮約1小時；
4、打開，加入冰糖，燜約10分鐘，攪勻即可。
鐵皮石斛是一味名貴藥材，含有多種營養物質及有效成分，有較高的藥用價值，生活中常見鐵皮石斛粉，那麼鐵皮石斛粉怎麼吃最好呢？
材料
花旗參、石斛粉、花膠、乳鴿、薑片、食鹽。
做法
1、花膠洗淨，切片備用，乳鴿飛水，薑片切絲備用；
2、將所有材料放入燉盅內，加入適量清水，燉煮3小時；
3、加入適量食鹽，轉小火煲湯10分鐘，即可食用。
