蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，那麼吃蜜棗怎麼做纔好吃呢？
原料：紅蘿蔔20克、蜜棗2粒
做法：
紅蘿蔔去皮，洗淨，切片;蜜棗洗淨。水鍋置火上燒沸，放入蜜棗、紅蘿蔔燒沸後，小火再煮1小時，去渣後可食用。
原料：
主料：竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克
輔料：陳皮5克
調料：姜3克,鹽3克
做法：
1.陳皮浸軟去瓤洗淨，蜜棗洗淨;粟米洗淨，起肉，心留用;竹筍去皮洗淨，切厚件;雪耳(木耳)浸發大，洗淨，滾煮5分鐘，撈起滴乾水，然後用油爆香姜，下雪耳炒數下剷起。
2.水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調味即成。
原料：老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生薑10克、蔥10克
做法：
1、老母雞洗淨內、外，麻根洗淨，生薑去皮切片，蔥捆成把。
2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗淨。
3、把雞放入煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥，注入清湯，用小火煲2小時至雞爛，然後調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。
1.棗能提高人體免疫力，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
