開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。開心果還能通過降低膽固醇來促進心臟健康，那麼吃開心果的熱量高不高？
開心果熱量最高，每百公克熱量高達602大卡。
只要吃上20、30顆，就得慢跑100分鐘，才能消耗多餘的熱量。根據分析，每百公克熱量最高的前5名，分別爲開心果(602大卡)、蜜汁腰果(593大卡)、杏仁果(584大卡)、巧克力(580大卡)、大蒜花生(561大卡)。
吃太多會發胖。
從統計的數字上來看開心果的熱量確實是高的，但靜下心來仔細分析一下，其實開心果的熱量並不是很高，因爲20顆中等大小的帶殼開心果，重量爲25克左右，也就是剝去這些開心果的外殼也就是隻有10克左右的果肉，簡單的計算一下一顆開心果的熱量只有3大卡左右。所以大家在減肥期間適當的吃開心果是不影響減肥的。很多堅果的熱量從數字上看都是比較高的，但是去除厚厚的外殼，並沒有那麼高的熱量，所以減肥的您不要有太多的罪惡感，只要正常食用就不會增肥，而且，堅果類都具有很強的飽腹感，利於減肥，稍微吃一些就會感覺很飽了，也能夠達到減少身體的熱量，但要注意飯前吃纔有效果哦。
開心果不會影響減肥大家都知道了，而且，還有幫助減肥的好處，每天吃開心果28克，不用擔心發胖，還利於控制體重，主要是因爲剝殼延長的時間、吃進去的滿足感等等都減少了食量和控制量。此外，開心果還有保護心臟和保護視力的好處，保護心臟是因爲開心果富含一種利於心臟的營養元素，也就是精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還能夠降低心臟病發作、降低血脂、降低膽固醇、神經性壓力等等。保護視力是因爲翠綠色的果仁中含有的是葉黃素，不僅僅可以抗氧化還能夠保護視網膜。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。正是因此，開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
20-30克，即7-8顆。
開心果高纖維、高油脂、高熱量，吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖。但是如果少兩次，由於纖維素含量多，不僅能清腸通便，還能增強飽腹感，抑制食慾，對減肥有幫助哦。開心果中含的豐富的油脂有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。而且，吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
總之，堅果類的東西(比如開心果)之類的，每天吃一點對身體絕對是好的。但是，吃多了還是會胖，每天吃一點絕對不會胖的。
