洋蔥一聽到就要流眼淚，它是我們平常比較常見的一種食材，食用價值比較高，那麼洋蔥蒸水的功效與禁忌是什麼？洋蔥蒸水一天喝幾次？
洋蔥中含有維生素P，這種物質能夠促進血液循環，防止血液粘稠出現凝固的情況，對體內膽固醇的含量有所控制，能夠預防肝硬化的情況出現。
洋蔥中含有殺菌、大蒜素等物質，都具有一定的消毒殺菌的作用，能夠對感冒有一定的預防作用。
洋蔥中含有蔥辣蒜素，有股濃郁的氣味，具有刺激性，能夠促進胃酸的分泌，加快腸胃蠕動，對促進食物消化有一定的幫助。
洋蔥中含有黃尿丁酸，具有刺激胰島素合成和釋放的作用，對體內的含糖量有所降低，糖尿病患者食用後起到一個降血糖的作用。
洋蔥本身具有一種刺激的氣味，這種氣味能夠鎮靜神經，起到一個催眠的作用，對於經常失眠的人羣有一定的幫助。
因爲洋蔥性溫，食用過多容易導致體內陽氣增多，出現口感、便祕、心煩等上火症狀。
洋蔥具有刺激性能夠刺激胃酸分泌，對於胃潰瘍患者來說容易造成胃酸過多，而出現反酸、腹瀉等腸胃不適症狀。
洋蔥的刺激性，能夠使人想要喝水，而尿頻的人食用後會加重上廁所的次數，對病情有所加重，特別是傍晚的時候不建議食用。
大部分人食用洋蔥並沒有什麼問題，有一少部分人，受不了洋蔥的刺激性，食用洋蔥後會出現全身紅疹、皮膚瘙癢等過敏症狀。
洋蔥蒸水不宜多喝，一般建議每天食用2-3次，每天食用50-60ml比較好，能夠對體內的真菌等物質有一定的殺菌作用，在寒冷的季節，能夠使身體發熱，起到一個保暖，預防感冒的作用。
一般在早上的時候，人體經過了一晚上的消化，正是吸收的時候，喝一杯洋蔥蒸水能夠比較好的對起營養物質吸收，達到比較好的效果，注意不宜空腹食用。
洋蔥蒸水本身具有促進消化的作用，在飯前食用的話能夠起到一個開胃的作用，再吃飯的話，能夠對食物更好的消化與吸收，對於消化不良、食慾不振的人有一定的幫助。
洋蔥蒸水的具體做法如下：
1.將洋蔥清洗乾淨後，去掉外皮，切成絲，在水中浸泡1-2分鐘。
2.瀝乾水分放入碗中，在鍋中加入適量的水，將碗放入，使用隔水蒸的方法蒸洋蔥。
3.用文火蒸大約10-15分鐘後，就可以看到一碗洋蔥水了。
注：不加水的原因是洋蔥本身就含有大量的水分，加水會對營養物質有所破壞。
