經常吃西紅柿會有什麼作用 西紅柿對身體有哪些好處

說到西紅柿，幾乎所有人都知道西紅柿炒雞蛋是一道營養美味的美食，而很多人對於西紅柿也是十分喜歡的，那麼經常吃西紅柿會有什麼作用？

補充維生素

單個西紅柿就可以提供每日建議的維生素C攝入量的約40％。更重要的是，西紅柿還提供維生素A，增強免疫力，視力和皮膚健康; 維生素K，對骨骼有益; 鉀，增強心臟功能，幫助肌肉收縮，維持健康的血壓和體液平衡。

美白養顏

女性朋友夏天最怕的就是太陽了，太陽一曬皮膚就會氧化就會變黑，所以夏天要擦很多的防曬霜。西紅柿可以說是天然的美白劑，它含有豐富的維生素c，可以中和我們的超氧化基，也就是達到抗氧化的作用，減少黑色素，皮膚不會變黑、皮膚奶白奶白的！

保護心臟

西紅柿中含有一種名爲茄紅素的抗氧化劑。研究表明，就心臟健康益處而言，吃西紅柿和西紅柿製品比服用茄紅素補充劑更有效。還有其他研究表明，血清中較高的茄紅素水平與代謝綜合徵患者（代謝綜合徵是一系列危險因素，可增加患心臟病，糖尿病和中風的機會。）的死亡率降低有關。

預防便祕

人的腸道很長，多多少少都會積累一些糞便。腸道雖然說時時刻刻都在蠕動，但是有時候身體缺乏纖維素就會導致腸道運動變慢，而西紅柿中就含有豐富的纖維素，可以促進腸道的蠕動，達到預防便祕、緩解便祕的作用。

促進消化

西紅柿可以幫助人們消化，每天吃一個西紅柿裏面的蘋果酸以及檸檬酸等一些有機酸能夠增加胃酸的分泌，以及增加胃酸的酸度，都可以在很大程度上幫助人們促進消化以及調整腸胃的功能。

保護視力

茄紅素對你的眼睛也有好處。而且這不是西紅柿中唯一的保護性營養素，它們還含有葉黃素和β-胡蘿蔔素。根據研究，這些營養素能增強視力，並預防眼科疾病 ，包括白內障和黃斑等。