中醫認爲，冬季寒冷的氣候，是爲寒邪，也是陰邪。因此，冬季人體爲抵禦嚴寒，需要儲存更多的能量和營養物質。此外，冬季還被公認爲是極好的進補季節。
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黑米
黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱“藥米”、“長壽米”。
由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，稱爲“貢米”。
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當歸
當歸可改進腎功效，減輕腎損害，對促成腎小管病變的成果作用很好，對腎臟的庇護作用也很好。當歸還可用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。點擊藍字瞭解更多：當歸的功效與作用這4種吃法尤其適合女性
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枸杞子
枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質爲20%左右，脂肪爲10%左右，糖爲40%左右，剩下的30%左右爲無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症。
中醫認爲，枸杞性平，味甘，有滋補肝腎，益精明目的功效，是補腎的佳品。經常用於治療男性少精、弱精。除此之外，枸杞還具有壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功效。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
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山藥
性平，味甘，爲中醫上品之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
