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立春吃什麼 初春養生就吃這些

來源:樂哈養生館    閱讀: 2.62W 次
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立春吃什麼,馬上就要立春了,這個時候氣候還不夠穩定,比較容易感冒,保養顯得尤其重要。初春養生吃什麼好呢?今天給大家準備一些適合初春節氣食用補養的美食,從今天開始,這段時間大家補養起來吧!

紅棗

姜棗茶

配料:紅棗6顆、枸杞10顆、老薑1塊

烹飪步驟:

1.紅棗、老薑、枸杞洗淨。

2.老薑切片、紅棗去核切片。

3.鍋里加適量水燒開、加入紅棗、枸杞、老薑大火煮開,小火煮一刻鐘,關火,盛入容器,趁熱喝。

立春吃什麼 初春養生就吃這些

蜂蜜

蜂蜜百香果茶

配料:百香果2個、蜂蜜2勺、涼白開水少許

烹飪步驟:

1.準備好材料

2.百香果用刀輕輕劃一刀,再用手掰開, 用勺子把果汁和果肉一起勺進杯子裏。

3.加兩勺蜂蜜,攪拌均勻

4.加入適量涼白開水攪拌一下。

春芽

巧醃香椿芽

配料:香椿3兩、色拉油適量、辣椒麪適量、花椒麪適量、芝麻適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.精選香椿芽3兩。

2.把香椿硬梗掐掉清洗乾淨,起鍋燒開水,水中放少許鹽,放入香椿,等水開後大約半分鐘就關火。

3.將香椿撈出過涼,把焯好的香椿切成小段,切儘可能的小,但是不能剁。

4.把辣椒麪,花椒麪,芝麻,鹽放到碗中,另起鍋放色拉油,燒至五六層熱。

5.然後澆到碗中備用,把切好的香椿放到碗中,澆上調好的碗汁。

6.拌勻裝到保鮮器皿裏,蓋上蓋放冰箱裏儲存。

韭菜

韭菜炒雞蛋

配料:韭菜250克、雞蛋100克、鹽5克、雞粉5克、料酒5克、胡椒粉5克、香油5克。

烹飪步驟:

1.韭菜洗淨,頂刀切寸段,放入盤中備用。

2.雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻備用。

3.鍋燒熱下油10克,大火燒至六七成熱,下入雞蛋液,炒熟打散,放入漏勺備用。

4.鍋中下油10克,燒熱下入韭菜,大火炒香,放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉。

5. 然後放入炒好的雞蛋,大火翻炒均勻出鍋,淋香油裝盤。

立春吃什麼,馬上就要立春了,這個時候氣候還不夠穩定,比較容易感冒,保養顯得尤其重要。初春養生吃什麼好呢?今天給大家準備一些適合初春節氣食用補養的美食,從今天開始,這段時間大家補養起來吧!

春筍

春筍釀肉

配料:春筍7根、肉糜100克、蔥若干、薑末少許、生抽少許、鹽少許、雞精少許、料酒少許

烹飪步驟:

1.春筍剝皮洗淨,對半切開,上鍋蒸25分鐘左右。

2.蒸熟出鍋瀝乾,將事先準備好的肉糜填滿筍心。

3.上鍋蒸15分鐘,蒸熟後撒上蔥花淋上少許生抽即可。

櫻桃

櫻桃罐頭

配料:櫻桃250克、冰糖50克、白糖20克、蜂蜜一勺

烹飪步驟:

1.櫻桃放到盆裏用水清洗乾淨,去蒂,放到盤裏空幹水分。

2.起鍋,找一個無油的盆放入300克水,把冰糖、白糖放入水中融化。

3.水開冰糖融化後放入櫻桃煮兩分鐘,關火蓋上鍋蓋悶兩分鐘,出鍋前加一勺蜂蜜。

菠菜

菠菜炒雞蛋

配料:菠菜350克、雞蛋150克、蔥5克、姜5克、蒜5克、鹽5克、雞粉5克、胡椒粉3克、香油5克

烹飪步驟:

1.菠菜洗淨去根,頂刀切3釐長左右的段。

2.雞蛋打入碗中用筷子攪拌備用,蔥切沫,姜切沫,蒜切沫。

3.鍋中燒熱下油 10克左右;放入雞蛋,炒熟盛出備用。

4.鍋中放入清水300克左右,大火燒開,放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。

5.鍋中下油10克,大火燒熱,用蔥薑蒜爆炒。

6.加入菠菜,放鹽、雞粉、胡椒粉。

7.放入炒好的雞蛋,大火翻炒幾下,淋香油出鍋。

小蔥

蔥花面

配料:小蔥一把、雞蛋掛麪100克、蠔油一小勺、味極鮮醬油一小勺、鹽1克、雞精1克、胡椒粉2克

烹飪步驟:

1.準備蔥花和掛麪。

2.給碗裏放入蠔油,味極鮮,鹽,雞精,胡椒粉。

3.燒一鍋開水,水開後放入掛麪,再滴幾滴油,煮熟後撈出。

4.放入料碗裏攪拌均勻,撒入蔥花,燒一鍋熱油。

5.油熱後舀一勺澆在蔥花上即可。

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