易利華，江蘇省無錫市第二人民醫院院長，教授、博士生導師。
一進入12月，滿城都是聖誕的熱情，大大小小的商場早已做好聖誕的裝飾，孩子們也開始哼唱着“叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹……”的聖誕旋律，似乎都在急切地盼着聖誕節的到來，過節聚餐“大吃大喝”在所難免的，怎樣才能過一個健康的聖誕節，飲食上應注意：
一、飲食搭配要均衡。應在注重色、香、味、形的前提下，力求葷素、冷熱、粗精，幹稀巧搭配，葷素搭配，可以激發人的食慾，保持營養平衡，酸鹼平衡。就冷熱菜餚的口味而言，不僅要求甜、鹹巧調理，還應做到麻、辣、酸、苦巧搭配，達到五味俱全，才能胃口大開。粗精搭配，就是要適當吃些粗糧、多纖維食物，幫助消化。幹稀搭配，主要是指主食花樣多，有米飯、饅頭、大餅、蒸包、水餃、元宵、年糕等;粥、湯、甜飲等也要品種變換，品味多樣。
二、飲酒要適量。國外有很多醫學研究報告均提出適當飲酒可使動脈血管擴張、血壓下降，有利於患輕微高血壓及血液循環不良的患者，而適量葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利於防止心臟病發作，我國傳統的釀酒(紹興酒、糯米酒)也是自古流傳的滋養補品。必須注意的是飲酒過量會對肝臟造成損害;同時，過量攝食酒精會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，故痛風病人應避免過量飲酒。
三、零食應節制。糖果、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。
四、合理安排夜餐。節日期間，人們常玩到深夜，甚至通宵達旦，因此免不了吃點夜餐。由於白天飲食豐盛，夜餐吃點饅頭、包子、麪條或喝點牛奶等熱飲即可，既充了飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。
五、菸酒要分開。酒能擴張血管，加速血液循環，這時候吸菸，會加速人體對煙毒的吸收，所以，更易引起中毒。同時，酒精可以溶化煙毒，使致癌物質容易通過黏膜而侵入人體，而人體裏的主要解毒器官是肝臟，飲酒又恰恰會降低肝臟的解毒作用，從而加重了煙毒在人體的積蓄和損傷作用。總之菸酒都要控量。
