隨着時代的發展，人們都很關注自身的健康情況，大家都在保健和養生，喝酒養生就是很好的方法，酒中以白酒和葡萄酒最受歡迎，葡萄酒尤其適合在晚上喝，但這葡萄酒含有較多的糖分，喝葡萄酒會發胖嗎？
喝葡萄酒不會發胖。
但從酒的角度來說，葡萄酒酒精含量不是很高，而糖分的含量也不是很高，酒精是高能成分，但其代謝過程是先轉化爲乙醛，在轉化爲乙酸，乙酸分解纔會釋放大量能量，而身體會優先進行酒精的代謝，會很快消耗掉，因此，若是單獨的喝葡萄酒是不會引起肥胖的。
人體對葡萄酒有優先代謝的特點，在其代謝過程中體內的能量足夠，但血糖卻很低，人的大腦就會發出進食的指令，這也是喝葡萄酒開胃健食的主要原因之一，而大腦對進食的選擇會偏向於高脂肪食物，這些食物在食用之後不會被用來釋放能量，而是轉化成脂肪直接囤積在體內，引起肥胖，而葡萄酒在這個過程中其輔助推進作用，無直接關係。
在飯前喝葡萄酒身體會先分解酒精釋放能量，而食物中的糖分、脂肪所分解產生的葡萄糖和脂肪酸就會轉變爲脂肪囤積在體內，引起肥胖，因此，不在飯前喝葡萄酒能避免肥胖。
葡萄酒最適合在睡前喝，這時候人體內的食物幾乎代謝完全，適量的喝葡萄酒能供給身體能量，不會出現飢餓感，並且酒精還有一定的催眠作用，對促進睡眠也十分有效，更不會出現發胖的現象。
葡萄酒熱量不是很高。
葡萄酒的主要熱量來源是酒精，糖分和蛋白質，100g葡萄酒所提供的熱量在75~120大卡，不算是是高熱量的食物，主要是人體對酒精的分解會先分解成乙酸，再代謝乙酸纔會釋放的大量的能量，不會產生血糖升高的現象，不足以引起發胖。
