食用酒精爲乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。那麼食用酒精能喝嗎？接下來我們一起看看吧。
食用酒精能食用,但是不能大量食用。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收後迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環系統發生一種興奮效能,對消化系統也能產生一種良好作用,可刺激食慾,促進胃酸分泌,有助於食物營養的吸收;飲用數量較大時,對人體有麻醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經系統有毒性,重者造成人身死亡。
食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐裏經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常爲乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。
外用酒精大多數是用異丙醇和少量水製成。甲醇等其它酒精,往往與它以非常高的濃度混合,產生一種特殊氣味,以阻止消費。它是變性酒精,意味着有毒。這種濃度和酒精類型對人的毒性很大,能迅速導致腦損傷或死亡。
人類能相對安全消費的可食用酒精是以乙醇爲基礎,幷包含少量通過蒸餾或糖發酵產生的酒精。這能讓飲用的酒精數量遠低於外用酒精的濃度。外用酒精的酒精含量接近100%。
然而,這兩種酒精對人類都有毒性。只是因爲飲料中的酒精濃度較低,才很少造成致命威脅。應始終適量消費酒精飲料,以防止因酒精中毒而致命。
