又是葡萄上市的季節，葡萄味美多汁又營養豐富，因此受到不少人的喜愛。不過很多人擔心葡萄皮上有農藥殘留，吃葡萄都會把皮剝掉，那麼吃葡萄要吐皮嗎？
吃葡萄不用吐皮。葡萄品種繁多，有的葡萄皮有澀味，因此人們會剝皮食用。但從營養學的角度來說，葡萄皮含有多種有益人體的成分，連皮吃較好。
葡萄皮中含有豐富的花青素和對健康有益的白藜蘆醇。花青素和白藜蘆醇具有預防血栓形成、保護心腦血管、增強免疫力、抗癌等作用。而讓葡萄有澀味感的單寧成分，有抑菌、抗氧化的作用，能延緩衰老。
清洗葡萄時，先用流水沖洗葡萄表面的浮塵和雜質，再將葡萄剪成小串，浸泡在鹽水中。約20分鐘後取出再用水沖洗乾淨。這樣能有效去除葡萄皮上殘留的藥物，也能起到殺菌作用。
葡萄雖美味健康，但也不宜多吃。葡萄的平均含糖量在10%-15%，有的品種甚至高達20%以上，一次吃太多會造成糖分攝入過多。糖尿病人尤其不能多吃。
又是葡萄上市的季節，葡萄味美多汁又營養豐富，因此受到不少人的喜愛。不過很多人擔心葡萄皮上有農藥殘留，吃葡萄都會把皮剝掉，那麼吃葡萄要吐皮嗎？
吃葡萄不用吐籽。葡萄籽裏面含有原花青素和兒茶素等多酚類物質，對人體十分有益。不過這些成分僅僅是有益作用，不能期望吃葡萄來解決健康問題哦。
