蒸雞蛋羹吃了上火嗎 炒雞蛋吃了會不會上火

雞蛋富含蛋白質、鈣質，營養價值很高，雞蛋羹是非常鮮嫩、好吃的一種做做法，那麼蒸雞蛋羹吃了上火嗎？

蒸雞蛋羹吃了上火嗎

一般不會上火。

雞蛋也叫雞子、雞卵，中醫認爲雞蛋性平、味甘，入爲、肺、脾經，且蒸雞蛋羹是最營養、最不會上火的做法，所以蒸雞蛋羹食用之後不僅不會上火，而且還有滋陰潤燥、養血安胎的功效。

炒雞蛋吃了會不會上火

可能會上火。

單純吃水煮雞蛋或者蒸雞蛋並不會上火，但是炒雞蛋、煎雞蛋或者油炸雞蛋，則會令雞蛋的熱量升高，而且雞蛋也會帶上火氣，因此吃炒雞蛋可能會導致上火。

爲什麼一吃雞蛋就上火

1.吃多了：適量吃雞蛋等並不會上火，但是雞蛋中的蛋白質含量很高，而且富含膽固醇、卵磷脂等成分，吃多了會引起攝入的食物熱量增加，增加代謝負擔，可能會出現一些口渴、長痘等疑似上火的症狀。

2.吃的炒雞蛋、煎雞蛋：吃水煮雞蛋或者蒸雞蛋並不會上火，但是吃炒雞蛋、煎雞蛋等，則可能會上火。

3.和熱性食物一起炒：如果將雞蛋和辣椒、韭菜等溫熱性食物一起炒，也可能會導致身體出現上火的着症狀。

微波爐蒸雞蛋羹吃了上火嗎

不會上火。

微波爐的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振盪摩擦而令食物被加熱。並不像油煎之類的做法，會增加雞蛋的熱量，因此吃微波爐蒸雞蛋羹並不會上火。