在日常生活中，很多人特別喜歡吃油條。不過有時候感覺油條有化肥味，那麼油條有氨水味怎麼回事？下面一起來看看吧。油條有氨水味怎麼回事因爲油條的製作是用麪粉、鹼、和明礬，而類似氨氣的氣味，是明礬在高溫油炸的情況下產生......

受訪專家：美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士雲無心吉林省讀者孫女士問：我發現，現在市場上很多食鹽加了食品添加劑，有人說原因是“商家爲了降低成本、延長保質期……”想問問專家，這是真的嗎？答：食鹽中加入的添加劑，往......

一般情況下，對身體有害的添加劑有防腐劑、人工色素、人工甜味劑、氫化植物油、增味劑。具體分析如下：1、防腐劑防腐劑用於延長食品的保質期，但某些防腐劑可能會引起過敏反應、呼吸道問題和腸胃不適。硫酸鹽和苯甲酸酯是......

國家市場監管總局於官網發佈《關於2018年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，2018年第三季度，全國共完成並公佈965727批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，總體合格率爲97.6%，不......

大家都知道，很多粉絲十分乾硬，在證實烹煮之前，是需要提前泡發的，但我不小心泡了一天一夜，請問還能吃嗎？粉絲泡了一天一夜還能吃嗎視情況而定。粉絲在吸水後，很容易滋生細菌微生物，也就是說，粉絲泡的時間長了，很有可能會出現變質......

上海食安委：紅燒肉添加劑肉寶王配料不違規針對一些餐館用複合添加劑“肉寶王”給紅燒肉增香，引發消費者對其安全性的擔憂，上海市食品安全委員會辦公室副主任顧振華3日在“2012上海民生訪談”上表示，“肉寶王”的配料並不......

據媒體報道，從本月開始至10月底，市食藥監局將在全市組織開展含鋁食品添加劑生產使用專項檢查，檢查重點爲含鋁食品添加劑生產企業，一旦發現有違法行爲，涉嫌犯罪的將移送公安機關追究刑事責任。油條、饅頭、麪條、膨化食品&h......

方便麪絕對能稱之爲國民美食，深受學生一族、屌絲一族以及熬夜加班黨的最愛，不過令家長以及養生派嫌棄，今天我們就來了解一下吃方便麪真的不好嗎？方便麪有沒有添加劑其實不要把添加劑的帽子加在方便麪上面，因爲除了蔬菜水果......

獼猴桃的營養價值是比較高的,所以,吃點獼猴桃對我們的肌膚也是非常的好的,你知道,獼猴桃爲什麼久放不熟呢,這可急壞了小吃貨們,買了一箱獼猴桃,可是,就是熟的太慢了,想吃吃不到,真的是很納悶,獼猴桃是不是被加了添加......

食品添加劑可謂是無處不在，我們每天都會吃進去幾十種，食品添加劑對我們的身體是有危害的，哪些食品添加劑有害嗎?這些食品添加劑的具體危害有哪些呢?一起來了解下。1.氫化植物油：作爲一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃......

美國一項最新研究說，二氧化鈦這種常見的食品添加劑雖然被認爲無毒，但長期攝取它也可能會損害人體小腸細胞吸收營養物質和抵抗病菌的能力。美國賓厄姆頓大學等機構的研究人員在新一期學術刊物《納米影響》上發表報告說，他......

曲奇的油脂含量相當於肥肉奧利奧、閒趣、趣多多、太平蘇打……美味、方便，讓餅乾成了不少上班族的零食，充飢的首選。目前國內市場餅乾種類繁多，在國家標準中，餅乾按加工工藝和配方的不同分爲酥性餅乾、韌性餅......

食品添加劑在日常生活中是比較常見的，食品添加劑給人類飲食方面帶來很多前所未有的問題，但是不能否認的是食品添加劑大大地促進了事，品工廠的發展，如果沒有食品添加劑，在日常生活中吃的食品一樣會有各類問題出現，食品添加劑......

6歲的南京小男孩東東(化名)今年剛上一年級，長得白白的，活潑可愛，誰見了都會忍不住去逗一下。和很多孩子一樣，東東一直以來就很愛吃零食。然而從去年4月份開始，東東的膝蓋附近開始出現一個個青紫斑塊，既不是摔的，也沒有撞到啥......

含鋁食品麪粉居首堪稱“最兇殘伴鋁”下月起三種含鋁食品添加劑將禁用中國人特別是北方人吃麪製品比較多，調整以後鋁的暴露量降低了。特別是對於重點人羣兒童，膨化食品是兒童消費量比較大的食品，作爲兒童來說，本身也是弱勢......

近日，安徽省質監局發佈飲料產品省級監督抽查結果，結果顯示一批次達利園青梅綠茶超量使用食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。安徽省質監局介紹稱，本次監督抽查共抽取樣品128組，合格120組，不合格8組，合格率爲93.8%。主要抽查了標籤......

進入正題之前，送上專家提醒：一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該格外注意孩子常吃的食品，因爲某些食品添加劑可能會加重這些症狀。秋冬正好是哮喘多發季節，因此家長就更加註意孩紙的飲食問題。一、添加含量劑高的食......

飛華健康導讀：臺灣塑化劑風波釀成重大食品安全事故。事發後,衛生部發布新的《食品添加劑使用標準》,公佈了新一批食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單,包括塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質等共17種。同......

學校開學了，孩子們返校了。近日現代快報記者探訪了南京一些學校周邊的小店，發現五毛錢、一塊錢一袋的辣條、凝膠糖果等較爲常見，而對於其來源，有些店家並不能說清楚。這種廉價的零食能吃嗎?是否會過量使用添加劑?營養專家......

4月20日，國家強制性標準《預包裝食品標籤通則》將正式實施。今後，食品裏所有的添加劑都必須在標籤上明顯標註。昨日，記者從相關監管部門瞭解到，在實施日期前生產的使用舊版標籤的食品，可在保質期內繼續銷售完畢。食品標籤......