山藥是一種常見的食物，一般在吃之前都要先削皮，但是山藥削皮後表面的粘液如果粘在皮膚上，就很很癢，那麼削山藥導致隔壁癢怎麼快速止癢呢？
削了山藥皮之後手癢，可以使用白醋，將白醋抹在瘙癢的皮膚表面，保留一段時間，然後再用水沖洗。因爲山藥粘液中含有的植物鹼及皁角素、皁甙等成分會令人皮膚紅腫、瘙癢，而食醋可以進行酸鹼中和，還可以破壞導致皮膚癢的皁角質，減輕皮膚癢的症狀。
削了山藥皮之後手癢，還可以用薑汁水抹手，或不斷摩擦手部，目的是促進血液循環，緩解瘙癢。
如果瘙癢程度很嚴重，且上述止癢措施無效，建議在醫生的指導下使用抗過敏的藥物進行塗抹。
1.削山藥皮的時候，如果粘液只是接觸了手掌的透明層，而沒有接觸手指縫、手背、手腕部分的皮膚，一般不容易出現瘙癢的情況，因爲手掌的透明層能夠起到很好的保護作用。
2.但是如果山藥粘液接觸了皮膚，也並不是每個人都會癢。一般來說，皮膚越敏感的人，手部皮膚接觸山藥粘液之後出現的瘙癢反應就越強烈，而皮糙肉厚的人出現的瘙癢反應會比較弱，甚至沒有。
視具體情況而定。
1.一些人皮膚比較厚實、健康，那麼削山藥皮後手癢可能只是短時間的，可能幾個小時就不癢了。
2.也有的人皮膚敏感，但是削山藥皮手癢後還採取了有效的止癢措施，比如說塗抹藥物、口服抗過敏藥等，瘙癢時間就會縮短，可能1-2天就會好。
3.如果本身皮膚敏感，也沒有任何有效的措施，那麼瘙癢的時間可能會比較長，好的慢。
戴手套可以防患於未然，削山藥皮的時候建議帶手套，或在手上套上保鮮袋，杜絕手部皮膚與粘液直接接觸，手就不會癢了。
可以將山藥帶皮蒸一下再剝皮，這樣也破壞皁甙成分，不會引起刺癢。如果是要吃燉山藥或者燒山藥，不追求爽脆口感的山藥，此法非常好。
