牛肉是生活中常見的食物，幾乎每個人都會吃到牛肉，那麼對於口角炎的患者是否可以吃牛肉。
可以
大部分口角炎是因爲缺乏維生素B引起的，所以服用維生素B的食物有利於口角炎的回覆，而富含維生素B2的食物主要分爲動物性和植物性食物，動物性食物的維生素B2含量要比植物性食物高，例如：動物的肝臟、心、腎、瘦肉、乳類及蛋類、魚類等。
但從中醫的角度講，牛肉屬於燥熱的食物，所以口角炎雖然能吃牛肉，但要注意食用量。
口角炎患者不宜吃燒烤、辛辣刺激的食物，而牛肉屬於燥熱的食物，口角炎的患者食用牛肉要注意烹飪的方式。
建議：牛肉烹飪方式以水煮牛肉爲主，注意食材清淡、不放過於辛辣刺激的食物即可。同時還要注意食用量不要過大。
口角炎往往是因爲氣候寒冷、乾燥誘發的，對於容易上火的食物不宜多吃，所以對於燒烤的牛肉、辛辣味大的牛肉，口角炎患者不宜食用，否則容易上火，加重口角炎的症狀。
牛肉適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用；
但對於感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
