蕁麻疹是一種皮膚病。其特點是皮膚出現紅色或白色風團，往往突然發作，發無定處，時隱時現，瘙癢，消退後不留痕跡，故又稱爲“隱疹””風疹塊”“痦”等。該病可分急性和慢性兩類。急性往往驟發速愈，慢性則反覆發作可達數月或更久。
蕁麻疹是由於皮膚黏膜小血管擴張及滲透性增加而引起的一種侷限性水腫。其病因複雜，主要有吸入類物質，如花粉、動物皮屑、真菌孢子、煙霧和某些揮發物;食物類，如魚、蝦、海鮮、蛋類、奶類等;藥物因素，如異種血清、某些抗生素及阿司匹林等;感染因素，包括寄生蟲、細菌、病毒及真菌等;物理因素,如寒冷、溼熱、壓迫及日光等;精神因素,如精神緊張或興奮等。另外,接觸某些動植物、某些昆蟲叮咬及一些全身性疾病等也可致蕁麻疹。
其發病機制有免疫性和非免疫性兩類。免疫性主要由I型變態反應引起，少數則可由I型或皿型變態反應所致。非免疫性主要爲刺激因子所致，如一些食物、物理因子、藥物、化學物質及組織損傷等，其亦可直接作用於肥大細胞、嗜鹼性粒細胞，使其釋放組胺等血管活性物質而引發蕁麻疹。某些特發性蕁麻疹可能與先天遺傳因素有關。
患者皮膚上往往突然出現風團，風團-般可呈白色、紅色或正常皮膚色;其大小不等，形態不一;或局部出現，或泛發全身，此起彼伏，發無定處，成批出現，時隱時現;持續時間長短不一，但一般不超過24小時，消退後可不留痕跡;有瘙癢、燒灼或刺痛感。有的患者搔抓後可見條索狀風團;有些患者急性發作期可有過敏性休克樣症狀，如氣促、胸悶、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌甚至血壓降低等。
1、蕁麻疹患者雖然在飲食上禁忌較多，但也要注意營養搭配，以滿足營養補充的需要。如瘦豬肉、雞肉、豬肝等都可選用。另外，要多吃富含維生素C的蔬菜水果，如蘋果、番茄、茄子、菠菜、橘子、青菜、梨以及水果皮。
2、蕁麻疹患者在飲食上應以清淡爲主，禁食辛辣刺激食物,如應慎食魚、蝦、蛋、奶及海鮮類等高蛋白質食物。蕁麻疹患者還應限酒，因爲飲酒過多會擴張外周血管，導致病情加重。
蕁麻疹病因複雜，故應儘可能找出發病原因，並儘量避免接觸，禁用或禁食某些導致機體過敏的物質、食物和藥物。禁食辛辣刺激物;忌食魚、蝦、海味及羊肉等腥發物。容易引發蕁麻疹的吸入物主要有花粉、動物皮屑、煙霧、某些真菌孢子及某些揮發性物質;藥物有疫苗、異種血清、青黴素、呋喃唑酮(痢特靈)及阿司匹林等;物理因素有日光、寒冷、溫熱等;而精神緊張或興奮、昆蟲叮咬也易致病。故在日常生活中都應加以注意。
另外,在平時生活中要注意調理,適時增減衣物，避風寒,調情志，並加強體育鍛煉，以減少該病發作。
外出時,要做好皮膚的自我保護。如遇寒冷、炎熱、日光等易患因素時,可以使用護膚水、營養霜或防曬霜等。但不要濫用化妝品不要擅自亂用藥。
