結石就是所謂的膽囊結石。膽囊結石就是生長在膽囊內的一些由於色素的沉積，或者是一些鈣鹽的沉積，或者是一些膽固醇的沉積，引起的一些石頭。那麼，膽結石的食療方法有哪些呢?
膽結石的食療方法
膽結石食療最佳的方法：在平時的飲食中多吃些清淡易消化的食物，如米粥、牛奶以及豆腐等，這些食物不僅能夠爲身體補充營養，而且還有輔助緩解膽結石的效果。同時要多吃些含維生素以及蛋白質多的食物，如瘦肉、西紅柿、蘋果以及雪蓮果等，膽結石是由於平時吃的油膩的食物太多，膽固醇在膽囊內沉積形成的石塊，所以平時要大量的喝水來增加排尿量，促進人體的新陳代謝。
導致膽結石的原因有這幾個方面：1、個人體質相關，體質肥胖、有肝硬化病史，家族有相關膽結石遺傳的因素，女性激素分泌異常、妊娠，長時間腸外營養、糖尿病、高血脂、溶血性貧血等。2、環境相關，某些地區或者地域的人，膽結石發病概率比較高。3、生活習慣相關，長期高脂肪飲食，平時不活動、不吃早餐，餐後呈蜷曲體位不利於膽汁排泄。
以上就是對膽結石的食療方法的回答。希望這篇回答對您有幫助。
