葡萄乾，是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品。其含有蛋白質、膳食纖維、類黃酮、維生素c、維生素e、葉酸、多糖以多種礦物質等。其中，鉀含量尤其高。那麼，吃葡萄乾的好處與壞處有哪些呢？接下來就給大家解答這個這問題。
吃葡萄乾的好處
1、促進消化
因爲葡萄乾中含有酒石酸以及膳食纖維，且酒石酸可以促進腸胃消化的。其膳食纖維含量非常高，纖維素能夠刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，軟化大便；進而起到潤腸通便的作用。
2、改善貧血
因爲葡萄乾中含有豐富的維生素b12以及葉酸，葉酸可以預防貧血；因爲葉酸可以幫助人體制造紅細胞，進而起到改善貧血的作用。另外，葡萄乾的維生素b12，可以增加葉酸利用率，預防惡性貧血，也能起到改善貧血的作用。
3、預防心血管疾病
因爲葡萄乾含有類黃酮，可以預防血管壁脂肪的沉積，降低血清膽固醇，降低血小板的凝聚力，進而可以有效預防心血管疾病。另外，葡萄乾含有的天然聚合苯酚，能夠和病毒以及細菌當中的蛋白質發生化合反應，起到殺菌消毒的作用。
吃葡萄乾的壞處
1、因爲葡萄乾含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，大量使用容易造成齲齒。此外，葡萄乾中含有豐富的糖分，多吃容易導致血糖升高，糖尿病患者一定要謹慎食用。同時，還會有便祕現象；因葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便祕者食用。
2、因爲葡萄乾本身就可以潤腸，如果吃完葡萄乾就立即喝水是不好的；因爲胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了。且葡萄乾與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。
以上就是關於吃葡萄乾的好處與壞處的介紹。希望以上內容對您有幫助。
