肝如果全部切除以後，可能會導致身體各種堆積毒素，對身體健康產生影響，所以一般不能完全切除。具體情況分析如下：
肝通常具有解毒、止血、合成血紅蛋白、促進消化的作用，如果盲目的將肝全部切除，但可能會導致身體因爲各種毒素堆積出現異常，也可能會引起水腫、出血等症狀，導致壽命產生影響。所以肝一般不能完全切除，但是肝通常具有比較強的再生能力，發生疾病以後，切除部分仍然能夠增生，一般不會對生活產生影響。
建議在日常生活中適當的進行體育運動，並保持飲食均衡營養，有助於提高身體代謝功能，使身體更加健康。
