谷氨肽酶偏高通常指谷氨醯胺轉肽酶偏高。可能是由多種原因引起的，例如飲食、飲酒的非病理因素，或者是肝臟疾病、腎臟疾病等病理因素導致。具體分析如下：
一、非病理因素
1、飲食
在日常生活中，如果喜歡食用魚蝦、黃豆等高蛋白的食物，就可能會導致谷氨酰轉肽酶一過性偏高，可自行恢復；
2、飲酒
如果檢查前大量飲酒，造成體內酒精淤積，這會對肝臟產生一定的影響。由於谷氨酰轉肽酶主要存在於肝臟，所以會出現數值偏高的情況；
二、病理因素
1、肝臟疾病
當患有肝炎、肝硬化、肝膿腫、肝損傷劑暴露等都會導致穀氨酸激活蛋白偏高。因爲這些疾病會導致細胞壞死，而壞死區鄰近的肝細胞纖維合成亢進而引起血清谷氨酰轉肽酶升高。
2、腎臟疾病
如果患有腎炎、腎損傷、尿毒症等疾病時，表現爲血液中谷氨酰轉肽酶數值升高不明顯，尿液中數值升高明顯。因爲谷氨酰轉肽酶主要存在於腎臟中，腎出現了問題會導致谷氨酰轉肽酶異常。
除此以外，還可能和胰腺疾病如胰腺炎、胰腺癌，或糖尿病有關，甚至膽系疾病，如膽囊炎、膽囊結石、膽管梗阻等也會導致谷氨酰轉肽酶比較高。建議患者出現上述情況後，及時就診，然後根據情況選擇相應的方式進行治療。
