米酒有胃保健的作用,但是胃不好的人最好不要喝。胃不好的人直接飲用生冷米酒對腸胃的刺激都很大,往往會造成胃部不適,所以還是不要飲用生冷米酒爲好。
米酒功效
米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能。另外,米酒可以治療產婦的血瘀問題,還能夠治療月經不調、元氣受損等等病症呢,所以說,經常會有產婦用米酒煮蛋吃。還有,米酒能夠幫助血壓循環,讓新陳代謝得到促進,具有補血養顏和舒經活絡等等功效。米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味。米酒的這些去腥、去羶及增味功能,在菜餚烹製中也廣爲人們採用。
不適宜人羣
除了胃不好的人不宜飲用以外,還有部分人羣也是不宜飲用的米酒的。首先,孕婦是不能直接喝米酒的,會對胎兒健康造成嚴重危害,正在給孩子餵奶的女性也不能直接喝米酒,酒精的分解是一個複雜的過程,無法避免酒精通過乳汁餵給寶寶,所以爲了避免寶寶受影響,還是不要直接飲用米酒爲宜。
還有就是肝功能不好的人。肝臟是分解酒精的一個重要器官,喝酒以後對肝功能會造成很大的負擔,正常的人經過酒精的輕微刺激,肝臟功能會變得更好,但是肝功能本身就不好的人,最好就不要加重肝臟的負擔。
注意事項
除此之外,喝米酒還有一些事項是需要注意的。米酒是化學性飲料,其成分可能與西藥衝突,影響藥效或使人身體產生不適,故而兩者不要同服。也不要空腹喝米酒。空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比飯後快得多,在飲酒之初,胃液分泌增加,此時胃酸與酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易對胃造成損傷。
