米酒是一種釀製飲品，其酒精含量低，但對身體的保健功效卻不少。下面我們就來了解一下喝米酒的好處與壞處。
喝米酒的好處
1.增強記憶力
米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力酶的活力，從而起到增強記憶力的作用。因此，適量喝米酒對預防阿爾茨海默症有很大的作用。
2.消除食物異味
米酒能夠溶解食物當中的三甲胺和氨基醛等等物質，在受熱以後這些物質會跟米酒當中的成分進行反應，從而達到消除食物當中異味效果。
3.促消化
人到中年後，消化系統的功能開始下降，飯後適量喝些米酒，可促進胰液和其他消化酶的大量分泌，從而增強胃腸道對食物的消化吸收。
4.調味
米酒能夠跟肉類當中的脂肪其反應，從而生成一些芳香的物質，這樣就讓菜餚變得更美味一些，因此，米酒經常用在菜餚裏面去腥、去羶和增味效果。
5.預防心血管疾病
少量喝米酒可以擴張血管，使血壓降低；可擴張冠狀動脈，使心絞痛發生減少；可升高體內高密度脂蛋白；可抑制血小板聚集並增強纖維蛋白的溶解等。
喝米酒的壞處
雖然米酒當中的酒精成分不是特別多，但是，如果你酒量不好的話建議在喝米酒的時候還是要適量，這樣才能夠避免出現醉酒情況，另外，如果你是嬰兒、孕婦、哺乳期的媽媽、肝功能不好、腸胃不好的人，那麼，建議一定要避免喝米酒，以免導致孩子受到影響或者讓自己身體變得越來越差。
通過對上文的閱讀，相信大家對喝米酒的好處與壞處已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
