海苔的營養價值
海苔主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，並含碘、磷、鈣等。
海苔的功效與作用
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。
海苔的做法
海苔蛋羹
原料： 雞蛋、海苔。
做法：
1雞蛋在容器內打散，加入與蛋液同等份量的水，灑上剪碎的海苔，蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);
2蒸鍋上氣，將盛有蛋液的碗放在屜上，大火，蒸8分鐘，起鍋。
營養提示
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
海苔飯糰
原料： 米飯、雞蛋、胡蘿蔔、雞肉。
做法：
1坐鍋點火倒油，雞蛋打散，放入雞肉泥;
2胡蘿蔔丁炒散，加入調料調味，再倒入雞蛋炒散取出備用;
3案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯糰放在保鮮膜裏壓成餅;
4餅裏放入炒好的餡料，包成團;
5把包好的團放到保鮮膜裏，輕壓成熊貓頭的形狀;
6用兩個小飯糰包做成熊貓耳朵，貼上海苔;
7用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯糰上，沙拉醬點上眼睛即可。
榴蓮
榴蓮營養價值極高，號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養豐富。
優點：
1、含有大量的糖分，熱量高。
2、氨基酸的種類齊全，含量豐富，能提高機體應激的適應能力。
3、含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素。
經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
缺點：
1、榴蓮氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
2、中醫認爲其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
3、癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者要戒口;另外，若吃過量的榴蓮，可以立即吃幾個山竹來降火哦!
4、特別要注意的是，榴蓮屬熱性水果，所以吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。
龍眼
優點：
1、龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。
2、可以治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
缺點：
1、龍眼性熱，甘甜助火，亦能作痛，如果是屬於心肺火盛的人，或者是中滿嘔吐及氣膈鬱結者，都忌食用龍眼!
2、內有痰火及溼滯停飲者忌服。
3、婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而龍眼性熱，因此，爲了避免流產，孕婦應慎食。
櫻桃
優點：
1、櫻桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。
2、櫻桃有助於治療脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥;肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力;血虛、頭暈心悸，面色不華。
缺點：
櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;另外，櫻桃核仁含有氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時要小心中毒。另外，有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
