桃子的種類有很多，不同品種的桃子有着不同的特點，尤其是油桃這種品種的桃子，非常具有特色，表皮非常的關心，而且口味特別好。那麼大家對油桃的營養價值瞭解多少呢？接下來就爲大家介紹。
油桃的營養價值
油桃的果肉爲白色，肉質細，硬溶質，味甜，風味較濃，黏核，鮮核重82克。含可溶性固形物7.4%～10.5%，可溶性糖7.0228%，可滴定酸0.3624%，維生素C7.682 8毫克100克。
油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。油桃養胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食。
油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。
油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃略多，平均爲三十六大卡。
油桃的功效與作用
1油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。
2油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
3桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
吃油桃上火嗎
長相有幾分像李子，有幾分像桃子。多吃李子容易上火，吃油桃也會上火，俗話說，再美的東西吃多了都會有損害。所以說任何東西，吃得恰當纔是最關鍵的。如果使用過多，就不僅僅是上火這麼簡單了，很有可能使身體有嚴重的不適反應。
1凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。多吃油桃容易上火，但是，吃果脯就沒有這個弊端。
2李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”，油桃好吃，但不能多食。常言“桃養人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
3桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
健康提示
油桃的營養豐富，如果能經常食用對身體是有好處的，但是吃多了就容易上火。
油桃與普通桃的區別
1油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮豔，好象塗了一層油，而普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。
2油桃的皮不好剝，普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。
3油桃的肉質是脆的，水分相對少些，普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。
4油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些，但由於不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。
如何挑選
油桃在採摘下來後便不會繼續成熟了，因此在購買時應儘量選擇觸摸上去已經變軟的。
