油桃是由桃子改良栽培而成的，比桃子要甜一些，營養也相對豐富一些，那麼油桃具體的營養價值都有哪些呢？
油桃含有糖類物質、有機酸、果膠、蛋白質，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。
油桃中豐富的維生素C成分，是比較強的抗氧化劑，可以減緩自由基對細胞的傷害，健身雀斑，有美白護膚的功效。而且維生素C是可以保護牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。
油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之後可以促進體內的血液再生，增加血容量，進而起到補血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。
油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠幫助身體儲存和提供能量。
黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對於腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進腸胃蠕動，促進消化，而且還能起到潤腸通便的功效，對於緩解便祕也是有好處的。
油桃中是含有鈣、磷等礦物質元素的，而鈣，磷存在於人體細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，適量吃油桃有利於保護牙齒和骨骼的健康。
材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁
做法：
1、把西瓜洗乾淨之後去籽並榨成汁；
2、油桃也是洗淨後去核，在切塊之後跟西瓜汁一起放入果汁機中打勻；
3、在充分攪拌之後，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。
材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個檸檬、水
做法：
1、將油桃清洗乾淨之後，去皮並切成小塊，加入冰糖醃4小時左右。
2、然後將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。
3、然後將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續煮，一直煮到幾乎沒有湯汁，關火，放涼。
4、放涼之後一般會變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時候就取出一點。
