花生是生活中的常見食材，是物美價廉的佳品。它有多種做法，可以煮食、炒、炸、製成糕點，也可以直接當做零食來吃。花生營養豐富，具有很高的藥用價值和保健功能，和黃豆一起被譽爲“素中之葷”和“植物肉”常吃花生有預防心血管疾病、抗衰老、保護心臟等多種功效，今天這裏爲你詳細介紹花生的作用和功效，一起來看看吧。
花生含有大量的天然多酚類物質白藜蘆醇。據瞭解，白藜蘆醇是防治心血管疾病、動脈粥樣硬化的化學預防劑，它有助於降低人體內的膽固醇含量，從而改善心血管健康。
花生含有的兒茶素、賴氨酸、白藜蘆醇、植物異黃酮等物質，具有特別強的抗衰老能力，此外，花生還富含維生素E,維生素E強大的抗氧化功能，可以有效幫助女性抵抗歲月的侵襲。
花生不含膽固醇，且所含的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有“動脈清道夫”的美名，可以明顯降低總膽固醇和有害膽固醇的含量，能很好的預防心血管疾病，給心血管多一層保護。
花生含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸可以提高兒童的智力，天門冬氨酸和穀氨酸能促進細胞的發育和改善大腦的記憶功能。
花生是生活中的常見食材，是物美價廉的佳品。它有多種做法，可以煮食、炒、炸、製成糕點，也可以直接當做零食來吃。花生營養豐富，具有很高的藥用價值和保健功能，和黃豆一起被譽爲“素中之葷”和“植物肉”常吃花生有預防心血管疾病、抗衰老、保護心臟等多種功效，今天這裏爲你詳細介紹花生的作用和功效，一起來看看吧。
花生含有大量水溶性膳食纖維，能促進腸道的蠕動，可以很好的減少有害、有毒物質在體內的積存，從而降低結腸癌發生的風險。
花生含有大量的脂肪油，它可以起到潤肺止咳的功效，因此，常用於久咳氣喘等病症。
花生含有的卵磷脂和腦磷脂非常豐富，能延緩腦功能衰退，也能防止腦血栓。因此，常吃花生可以增強記憶和延緩衰老。
吃花生的好處很多，日常我們偶爾可以適量吃些花生，但切忌過多，吃多了會增加膽固醇。此外，花生的吃法很多，但水煮花生是最科學的食用方法，因爲，水煮花生不溫不火、易於消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇等，對防治營養不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
