葡萄酒味甘醇甜香，而且還有一定的美容功效，所以受很多人喜歡，但是開葡萄酒瓶是個技術活，下面就來教教大家開葡萄酒瓶蓋的妙招。
可以用小的刀，沿着瓶蓋的周圍，輕輕弄開葡萄酒的鋁片，再將瓶塞鑽的頂端對準瓶塞中間，用力轉動，然後把瓶塞鑽推進去，輕輕按壓葡萄酒的兩邊，這樣就很容易取出來了。
想打開一瓶葡萄酒，要學會藉助工具，用恰當的東西。比如專用的葡萄酒器，一把瓶子放在桌上，一隻手拿着瓶身，不斷轉動，慢慢就可以取出塞子。然後把葡萄酒放在桌上，可以聞到葡萄酒裏面淡淡的香味。打開後，用一些毛巾或乾淨的紙巾擦拭一下葡萄酒的瓶口，可以去掉一些鉛，喝起來更健康。
開葡萄酒還有其葡萄酒很多工具，比如蝴蝶開酒器、海馬刀、兔子開瓶器等。
第一種是比較受歡迎的，也是用得比較多的。相對於其葡萄酒兩種，非常容易，簡單很多。只要將葡萄酒的瓶塞尖的一頭和酒塞中間對齊，再用力轉動葡萄酒，慢慢就可以取出來。
第二種方式是比較優雅的，在很多餐館裏，一些服務員開酒的時候，也是用這種方式。葡萄酒和第一種差不多，也是用瓶塞鑽尖的一頭對準瓶蓋的中心，然後旋轉，再用力把葡萄酒拉出來就可以了。拿出來的時候，最好要傾斜，會更容易拉出來。
第三種方法，葡萄酒剛發明不是很久，也比較簡單，但就沒有其葡萄酒兩種動作那麼優雅。一般將軟木塞擰緊，往上提拉，再用瓶塞鑽用力打進去，然後抓住瓶子中間，慢慢取下來。
一般很多酒都是用固定的工具去打開的，葡萄酒也是。如果有工具，會更容易打開，節省很多時間。但沒有，要看那款紅酒是不是螺旋蓋的，如果不是，可以用鞋子把葡萄酒打開，一般把瓶放在鞋子裏，然後靠在牆上輕輕拍打，慢慢葡萄酒的木塞就會被頂出來了。在很多電影中，也會經常看到這種方法。還有另外一種，但在操作時，要記住，要先把瓶蓋表面的那一層鋁箔去掉。還有一種是用電動的工具，比如螺絲刀或用電鑽慢慢鑽進去，不要鑽到底，1/2的時候，就可以用力把葡萄酒拔出來。但在操作時，不要太用力。
葡萄酒如果沒喝完，放在室內很容易會發臭，有很多酸味，影響葡萄酒的口感。一般把葡萄酒放在冰箱裏保存比較好，可以減少和空氣中一些物質的接觸，會放得更久，不會影響葡萄酒的口味。但在放的時候，一定要直立，不要橫着放。
還可以把葡萄酒倒入一些小的瓶子中密封，這樣會減少跟空氣接觸的面積，會保存得更久，一般可以保存幾年。但不要用洗潔精去洗瓶子，酒會被污染，喝了對身體不好。還可以用一些真空的瓶子去裝，儘可能避免氧氣和葡萄酒接觸，這些瓶子一般在很多專賣店裏都可以找到。如果有條件，還可以打入一些惰性的氣體，讓葡萄酒覆蓋在酒的上面，阻止空氣進去。
