葡萄乾分爲很多種顏色，是因爲品種和產地也不同。不過相同的是它們的營養價值都非常高，口感上以酸甜爲主。我們每個人的體質都不同，所以我們也應該關注一下葡萄乾的酸鹼性質，那麼今天就來讓大家瞭解一下葡萄乾是酸性還是鹼性。
葡萄乾屬於鹼性食材。
食物的酸鹼性可不是從我們平常認爲的味覺上來判斷。一般指含有鈣、鐵、鈉等元素的食材，進入人體後最終代謝的產物呈鹼性，故認爲此食材爲鹼性食材。
葡萄乾每100克中含有糖59克、纖維、3.7克、蛋白質3克、鈣50毫克、磷101毫克、鐵2毫克、鈉11毫克等，同時還有維生素B、C、E等營養成分。具有補血益氣、消除疲勞、提高新陳代謝、滋腎益肝等功效。
葡萄原本是溫性的，但是經過曬乾儲存後的葡萄乾是涼性的。所以葡萄乾吃多也不會導致上火，還有很好的改善體虛貧血的功效，適用人羣也很廣。
涼性鹼性水果：香蕉、無花果、獼猴桃、桑葚、甘蔗等。
溫性鹼性水果：芒果、蘋果、梨子、羅漢果、枇杷等。
葡萄乾分爲很多種顏色，是因爲品種和產地也不同。不過相同的是它們的營養價值都非常高，口感上以酸甜爲主。我們每個人的體質都不同，所以我們也應該關注一下葡萄乾的酸鹼性質，那麼今天就來讓大家瞭解一下葡萄乾是酸性還是鹼性。
常見水果類：檸檬、橘子、草莓、蘋果、柿子、李子、山楂等。
常見肉禽類：牛、羊、魚、雞、鴨、豬肉等。
葡萄乾不要多吃了，以免引發腹瀉和肥胖等症狀。一天吃50克左右比較適宜，也就是2兩左右。
