在網上經常有看到外國人吃花生過敏的現象，很多人都覺得奇怪，花生也是過敏食物嗎？其實在我國也有很多人對花生過敏，只不過由於體內酶的原因，過敏症狀不是很嚴重，很少有人報告，那麼這花生過敏怎麼辦呢？
我國花生中Ara h1和Arah 3的相對含量均低於國外花生品種，因此，我國食用花生過敏較少，花生中Ara h1和Ara h1亞基致敏性最強，若是平時進行了抗過敏治療，食用了類似抗組胺類藥物，也可進行霧化治療，能起到治療過敏效果。
維生素C屬於強效的抗氧化物質，能清除體內的自由基，增強各臟器的功能，並且還有增強免疫酶的活性，對進入體內的花生異體蛋白有清除作用，對花生過敏有清除症狀和預防效果。
花生過敏雖然症狀緊急，十分危險，但是平時生活中多加註意，完全可預防花生過敏，因花生引起過敏需要的過敏原量十分低，不能採用食用的方法來實驗，只能採用貼布測試，如實驗證實屬於花生過敏體質，生活中應避免食用花生。
對花生過敏的人生活中很多含有花生成分的食物都不能食用，常見的花生奶油、花生醬、花生油、花生糖、酥皮花生等花生製品以及混合果仁、早餐麥片、穀物棒、麪包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。
