獼猴桃是比較常見的一種水果，口感酸甜，富含營養，很多人吃獼猴桃都是直接食用，那麼除此之外，獼猴桃還可以怎麼吃呢？
獼猴桃是比較常見的一種水果，口感酸甜，富含營養，很多人吃獼猴桃都是直接食用，那麼除此之外，獼猴桃還可以怎麼吃呢？
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜，其中還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸以及鈣、鉀、鋅等多種微量元素，營養價值很高，獼猴桃最常見的食用方法就是生吃，除此之外，它其實還可以做成果汁、果醬、煮粥、煎餅、果酒等食用。
材料：獼猴桃、大米、冰糖。
做法：
1、大米洗淨，浸泡3小時備用。
2、獼猴桃洗淨，去皮後切成片狀。
3、將大米、獼猴桃放入豆漿機中，加入適量白開水。
4、然後按“米糊”鍵啓動豆漿機。
5、待米糊打好之後，盛出，加入適量冰糖攪勻後即可食用。
材料：獼猴桃400克、綿白糖150克、檸檬汁適量。
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成小方丁備用。
2、然後將獼猴桃放入小鍋中，加入一半的綿白糖。
3、開火加熱，煮沸後轉中火，將浮沫撇掉。
4、邊煮邊攪拌，煮15分鐘左右。
5、倒入剩下的綿白糖，加入適量檸檬汁。
6、再煮5-10分鐘左右即可。
7、將煮好的果醬轉入消好毒的玻璃罐中，密封嚴實。
8、待其冷卻後放入冰箱冷藏保存即可。
材料：獼猴桃50克，雞蛋1個，牛奶50毫升，生粉15克，水澱粉、白糖、食用油各適量。
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成片狀，加入牛奶攪勻待用。
2、雞蛋磕入碗中，加入適量白糖攪拌幾下。
3、然後倒入少許水澱粉、生粉攪拌成糊狀。
4、鍋中加入適量食油燒熱，加入雞蛋糊，攤成餅狀。
5、小火煎出焦香味，盛出，放在案板上。
6、待其稍微冷卻後倒入牛奶獼猴桃。
7、再捲起雞蛋餅呈圓筒形，切成小段，擺在盤中即可。
材料：獼猴桃、梨、蘋果、哈密瓜、檸檬。
做法：
1、將獼猴桃、哈密瓜去皮切成塊，梨和蘋果洗淨，切成塊。
2、將所有的水果塊放入榨汁機中。
3、加入適量檸檬汁及涼白開混合榨成汁。
4、將果汁倒入杯中飲用即可。
建議放軟更好。
硬的獼猴桃多表示成熟度不夠，吃起來會比較酸澀，口感不是特別好，而放軟了獼猴桃中糖分含量會更高，吃起來口感會更加香軟甘甜，對口腔的刺激性也比較小，因此一般建議獼猴桃放軟了再食用會更好。
