綠豆湯是一種夏季祛暑的清涼佳品，很多人在夏天都會煮一些綠豆湯來喝，但不知道將綠豆湯作爲長期飲用的飲品是否合適呢？會不會喝多了對健康有什麼危害呢？
適量長期喝具有清熱解毒等好處。
綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，其中綠豆味甘、性涼，含有大量的蛋白質、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質成分，煮湯食用具有清熱解毒、止渴消暑的作用，但不能多喝，尤其是在長期飲用的情況下，更要注意用量，否則喝多了會出現刺激脾胃，加重體寒症狀等健康危害問題，建議一週喝2-3次，一次一小碗爲宜。
不會中毒，但會出現體寒等不適症狀。
綠豆湯本身沒有有毒成分，而且還具有解毒的作用，但其性涼，如長期作爲水飲用的話，服用量過大，容易加重體內的寒涼之氣，從而導致人出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀。
適量喝不會長胖。
綠豆湯的主要成分是水，雖然會加入適量的糖調味，但總體熱量偏低，100克綠豆湯只有45大卡的熱量，比100克蘋果的熱量還低些，一般一天喝1-2飯碗綠豆湯是不會使人長胖的，還具有利尿通便、促進消化、清熱解毒、止渴消暑的功效，但如果長期喝大量的綠豆湯，還喜歡放很多糖調味的話，則會增加其攝入熱量，久而久之可能使人長胖。
屬於寒涼體質的人不宜食用綠豆湯，這些人食入綠豆湯反而會阻礙氣機，導致氣血停滯加重虛寒症狀，如平素就有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀薄等症狀者，吃了綠豆湯反而會導致症狀加重，甚至會引發其他疾病。
處於經期的女性，由於自身生理特點，身體會處於虛弱狀態，若這個時候再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉，並有可能引起經期腹痛等症狀。
因爲綠豆中的蛋白質含量非常高，大分子蛋白質需要在酶的轉化作用下才能被人體所吸收。由於老人、兒童及身體虛弱者的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易引起消化不良而導致腹瀉。此外由於綠豆性寒涼，也不適宜體質虛弱的人氣服食。
《本草綱目》中記載綠豆無毒可解一切草藥、牛馬、金石諸毒，因此在服用藥物期間應當儘量不要吃綠豆湯，否則可能會降低藥物療效，甚至會加重病症。
