黑芝麻是公認的高營養價值食物,也常常被用來製作各式糕點,下面一起學習下怎麼製作黑芝麻酥吧。
黑芝麻:30克
其他食材:麪粉:150克;澱粉:30克;雞蛋:1個;白糖:50克;食用油:80毫升;蘇打粉:1克
1、準備好上述食材;
2、白糖倒入食用油裏,使白糖充分融化;
3、雞蛋煮熟後取出蛋黃,過篩蛋黃至成細茸,並也倒入糖油混合物中;
4、麪粉和澱粉拌勻後也加入蛋油混合物中,混合物中還要加入蘇打粉,充分拌勻;
5、倒入黑芝麻,拌勻,把混合物裝入保鮮袋中,擀成片狀,放入冰箱中冷藏40分鐘;
6、取出,切成小片,放在微波爐轉盤上,高火熱2分鐘,觀察一下;如基本上幹了,可以翻一面,再叮1分鐘後即可。
提高食慾,促進大腦發育、提高記憶力。