社交活動離不開喝酒，在中國有喝完酒後喝茶解酒的說法，但是酒後飲茶的危害近年來也被一再提起，這使得酒後吃水果解酒開始受到很多人的推崇，作爲秋冬時節的美味佳過，橘子清香宜人，酸甜可口，開胃消食，兼具食用價值與藥用價值，那吃橘子可以解酒嗎？
橘子是秋冬時節的美味水果，清香甘甜，開胃消食，果皮可以入藥，有理氣化痰之效；橘子中富含維C以及170多種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，這些物質多爲天然抗氧化劑，橘子有促進排便，止渴潤肺，降低膽固醇等保健功效。
喝酒後吃橘子可以解酒，因爲營養學家們所說的酒後吃水果解酒，其實就是利用水果中有機酸與酒精發生反應，生成酯類物質而達到解酒的目的，橘子性甘味酸甜，含有檸檬酸等有機酸物質，所以說吃橘子是可以解酒的。
早在宋代就有記載，橘子以及橘子汁有解酒，醒酒的功效，橘子具有舒肝理氣，幫助胃消化的作用，而過量飲酒對肝臟的損害巨大，酒後多吃橘子可以利於攝取了大量酒精的肝臟的恢復。喝酒之後不僅可以吃橘子來解酒，也可以以此來保護自己的肝胃。
日本調查數據顯示，愛喝酒的人平日多吃橘子對預防肝病和動脈硬化有好處，常年愛喝酒的人很容易得脂肪肝，酒精性肝炎以及動脈硬化等疾病，血液常年被酒精麻痹，血清中的抗氧化能力降低，和橘子等豐富類胡蘿蔔素和維生素可以提高血清的抗氧化能力，對保護肝臟有益。
建議：喜歡喝酒的人每天可以吃3-4個橘子，有數據顯示，每天不吃柑橘或者只吃一個橘子的人比每天吃3到4個橘子的人，患酒精肝的機率要高出近一倍。
社交活動離不開喝酒，在中國有喝完酒後喝茶解酒的說法，但是酒後飲茶的危害近年來也被一再提起，這使得酒後吃水果解酒開始受到很多人的推崇，作爲秋冬時節的美味佳過，橘子清香宜人，酸甜可口，開胃消食，兼具食用價值與藥用價值，那吃橘子可以解酒嗎？
酒後立即吃些甜點心和橘子等水果可以保持不醉狀態；甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
