冰糖雪梨很多人都吃過,好多人都會自己在家裏做,那麼做冰糖雪梨的時候,沒有冰糖的話,可不可以不放呢?下面就一起來看看吧!
可以不放。
雪梨中的糖分含量豐富,在熬製的過程中,也會將糖分稀釋出來,本身就帶有一定的甜味,可以不放冰糖。但是在食療功效上,與冰糖雪梨相比較,營養價值是有所降低的!
冰糖雪梨不宜加生薑。
從食物的功效作用來看,冰糖雪梨,性涼,有滋陰潤肺、清熱止渴的功效,而生薑偏溫性,有發表散寒、驅寒保暖的功效,與冰糖雪梨一起燉煮,會中和雪梨的寒氣,降低食療作用,功效相反,因此冰糖雪梨不宜加生薑。
冰糖雪梨加川貝母效果更好。
川貝母性涼,入肺經,與冰糖雪梨搭配,潤肺止咳的效果更好,適合肺熱咳嗽、肺虛久咳的人羣食用。
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高,多食易引起肥胖。
2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳,放涼後食用,功效作用會有所降低。
3.雪梨屬於寒性水果,脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助溼生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比較高,易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人羣食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富,血糖含量易升高,因此不建議糖尿病患者食用。