獼猴桃買回來的時候是硬的，在家裏買一段時間就會自己變熟，那麼一旦獼猴桃熟了之後，要怎麼才能保存的更久呢？下面就一起來看看吧！
獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存也僅僅只能保存幾天，因此，獼猴桃最好是在沒後熟時用冰箱保存，需食用時拿出來後熟。
1.買回的獼猴桃直接用紙盒子裝好放在陰暗避光的角落，一般5~7天就會開始慢慢變熟。
2.獼猴桃加熱會加快其後熟過程，將獼猴桃密封，然後放在暖氣等溫度較高的處。
3.獼猴桃和蘋果等一樣都屬於呼吸作用比較強的水果，在後熟過程中會產生乙烯，有促進後熟的作用，因此，將獼猴桃和香蕉、蘋果等放在引起能起到催熟作用，當然密封直接注射乙烯效果更佳。
獼猴桃對減肥有一定的幫助。
獼猴桃含有很多的膳食纖維，食用之後在胃內大量吸水膨脹，增加飽腹感，可減少減肥者對其他高能量食物的攝入，並且，膳食纖維也能促進胃腸蠕動，促進排便，減少食物在胃腸內的停留時間，減少對能量物質的吸收，對減肥也有一定幫助。
1.獼猴桃對胃腸有一定的刺激作用，引起胃腸功能較弱的人羣不適合食用獼猴桃，以免加重症狀，引起消化不良，尤其早上空腹時不可食用。
2.獼猴桃屬於寒性的食物，引起經期的女性不可食用，以免加重痛經現象。
3.獼猴桃成熟之後比較容易腐敗變質，獼猴桃最好生的時候就放進冰箱，需要食用前幾天取出後熟。
