身體能否抵禦疾病的侵襲,取決於免疫系統的強壯程度。近日,美國“今日醫藥新聞網”載文,推薦可提高免疫力的15種食物。
藍莓。藍莓中的黃酮類化合物花青素具有抗氧化作用,有助提高人體免疫力。研究發現,食用藍莓者比不吃藍莓者發生呼吸道感染或感冒的風險明顯更小。
黑巧克力。黑巧克力中的抗氧化劑可可鹼可保護細胞免受自由基傷害,增強免疫力。不過,專家提醒,由於黑巧克力中的熱量和飽和脂肪含量較高,適量食用十分重要。
薑黃。研究發現,薑黃(咖喱的主要成分)中的薑黃素具有抗氧化和抗炎功效。經常吃薑黃有益改善人體免疫反應,提高免疫力。
深海肥魚。研究發現,長期攝入歐米伽3脂肪酸可降低罹患自體免疫性疾病類風溼性關節炎風險。三文魚、金槍魚等深海肥魚富含這類健康脂肪。
西蘭花。除了維生素C,西蘭花還富含蘿蔔硫素等抗氧化劑。經常食用西蘭花是保持免疫系統健康的絕佳選擇。
紅薯。紅薯富含β胡蘿蔔素,這種物質具有抗氧化作用,有助提升免疫力,減輕紫外線對皮膚的傷害。
菠菜。菠菜中含有黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、維生素C和維生素E等多種人體必需的營養素和抗氧化劑,有益增強免疫系統功能。研究發現,常吃菠菜感冒少。
生薑。研究發現,生薑具有抗炎抗氧化功效,有益人體免疫系統及全身健康。
綠茶。綠茶中也含有黃酮類化合物,常喝可增強免疫系統功能,降低感冒風險。
大蒜。研究發現,服用安慰劑的參試者感冒機率是服用大蒜補充劑的兩倍多。
酸奶。多項研究發現,經常喝酸奶有益抗菌、減少炎症和增加抗氧化活性。
葵花子。葵花子富含維生素E,可保護細胞免受自由基傷害,進而改善免疫功能。
杏仁。杏仁中也含有豐富的維生素E,同時還含有錳、鎂和纖維素。研究發現,每天食用一把杏仁有益增強免疫力。
獼猴桃。獼猴桃是維生素C的極佳來源,有益改善人體免疫功能,減輕感冒症狀。
紅柿子椒。紅柿子椒富含維生素C。研究發現,爆炒和烘烤有助保持其中的營養。
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