芒果,相信大家都十分熟悉,作爲一年四季中都比較常見的水果是大家比較喜歡吃的一種,其實我們也是知道營養價值是十分豐富的,芒果的營養價值之所以這麼高,這與芒果的營養成分是分不開的,但是芒果又存在着一些禁忌也許大家還不是很清楚。下面就由小編來爲大家介紹。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多,解讀到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果和菠蘿不能同食
菠蘿和芒果都是我們比較常見的熱帶水果,其實這兩者是不能在一起食用的,這兩種水果一同食用容易引發過敏,因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裏還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口脣紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常爲速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
吃芒果的好處
有助預防癌症
經常的食用芒果對於我們來說是可以很好的預防癌症的發生的,相信大家也是比較瞭解的,芒果可以降低人們患癌症的風險。研究表明:芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。
改善大腦功能
長期的食用芒果對於我們的大腦的變化也是有一定的改善的,芒果富含維生素B6,它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨醯胺,有助於提高人的專注度,並改善記憶。
保護肝臟
芒果含有大量強效抗氧化劑,有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇
芒果中的膳食纖維和果膠含量高,它們有助於降低血清中的膽固醇水平。
改善消化系統
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物,從而有益腸道內有益菌的生長,保護消化系統。此外,芒果中還富含鉀,缺鉀會引起體液失衡,並且導致便祕。
芒果怎麼吃
芒果的吃法
【芒果三文魚沙拉】
原料:三文魚250克,芒果1個。
配料:苦菊、圓生菜各30克,櫻桃蘿蔔3個,去皮油炸花生米20克。
調料:鹽5克,芥辣10克,壽司醬油3克,糖5克,冠利牌香醋沙拉醬50克。
1.三文魚切成0.5釐米的大厚片,芒果切成菱形塊備用;
2.苦菊、圓生菜、櫻桃蘿蔔清洗乾淨,苦菊切成8釐米的段,圓生菜手撕成小塊,櫻桃蘿蔔切成薄片備用;
3.將冠利牌香醋沙拉醬、鹽、芥辣、壽司醬油、糖攪打均勻備用;
4.將原料按順序擺放在盤中,撒上去皮油炸花生米,吃的時候將調料澆在原料上,拌勻即可。
【五彩芒果炒魷魚】
原料:鮮魷魚300克,芒果1個,荷蘭豆50克,青椒50克,紅椒50克。
調料:蒜蓉蠔油30克,鹽5克,蔥3克,姜5克,紹酒10克,白糖10克,醋5克,香油10克,色拉油15克。
1.芒果切成1.5釐米的菱形塊備用;
2.鮮魷魚去掉魚骨,從中間切開,打上麥穗花刀,切成菱形塊備用;
3.青椒、紅椒、荷蘭豆切成菱形塊備用,蔥姜切末;
4.鍋上火,加入少許紹酒、鹽水,水溫達到90度左右,下入打好花刀的魷魚,待刀口打開,撈出備用;
5.鍋在上火,加入少許紹酒、鹽水,水燒開,依次倒入荷蘭豆、青紅椒、後倒入芒果,大約30秒撈出備用;
6.鍋再次上火倒入色拉油,燒三成熱時,下入蔥姜,蠔油爆香,依次下入紹酒、醋、白糖、鹽燒沸,倒入所有的原料,炒勻淋上香油裝盤。
相信大家在通過上文的閱讀已經知道了在日常的生活中在吃芒果的時候我們應該注意哪些食物是不能和芒果一起食用的,並且長期的吃芒果對於我們的身體也是有一定的好處的,所以大家在生活中不妨經常食用。
