科學家研究認爲飛機餐難吃跟噪音有關

從橡膠似的攤雞蛋到不冷不熱的馬鈴薯泥，飛機食物可能糟糕透頂。科學家現在認爲，他們知道食物味道在空中十分奇怪的原因。這是聲音造成的。

美國研究人員發現，在一架有噪音的飛機上，甜味變得不再那麼甜，但鮮味食物的味道在喧鬧環境中變得更強烈。專家希望，這些知識可用於將飛機餐品質提升到一個新水平，同時摒棄糟糕食物。

這個科研組認爲，這種影響可能是由中耳鼓索神經受到刺激造成的。《實驗心理學：人類感知與性能》雜誌刊登的這項研究可能有助於專家通過選擇適合於噪音環境的食物，使飛機食物的味道變得更好。