記者從長沙市食安委獲悉，長沙將啓動餐廚垃圾收運工作，對於將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個人收集、處置的行爲，將處以最高3萬元罰款。
針對長沙餐飲垃圾存在着分佈廣、產量大、收集困難等特點，長沙市政府已成立餐廚垃圾管理領導協調機構，制定聯合整治行動方案，城管、食安、環保、工商等各部門將定期組織聯動執法，開展專項整治。
6月30日，長沙將正式啓動餐廚垃圾收運工作，7月1日起，專項整治也將全面展開。到今年10月，實現市內七區以及長沙縣，共2萬家餐飲企業和門店的餐廚垃圾進行全面收集、處理。
根據《長沙市餐廚垃圾管理辦法》有關規定，餐廚垃圾收運要做到日產日清，餐廚垃圾應單獨收集、存放，不得裸露存放，要設置污染防治設施，違反規定的由城管部門責令限期改正，逾期不改正的，對單位處1000元以上5000元以下罰款，對個人處200元以上500元以下罰款。將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個人收集運輸處置或者未經許可從事餐廚垃圾收集運輸、處置，將對單位處1萬元以上3萬元以下罰款，對個人處1000元以上3000元以下罰款。
專家指出，目前長沙市餐廚垃圾收集現狀還處於無序狀態，大多數餐廚垃圾都是個體戶和小經營戶收集，缺乏有效監督和管理。加緊推進對全市餐廚垃圾集中收集、無害化處理迫在眉睫。(帥才)
