腊肉是很不错的一种美食，它是用猪肉腌制晾晒而成，那腌腊肉用什么部位的肉比较好？腌腊肉一斤肉要多少盐？腌腊肉用什么部位的肉比较好二刀肉制作腊肉用肥瘦相间的肉最好，因为腊肉需要经过风干、烟熏等流程，制作过程中会流失较......

买了很多烟熏腊肉回来，烟熏腊肉如何保存？烟熏腊肉吃了对身体有害吗？烟熏腊肉如何保存烟熏腊肉可冷冻保存或是悬挂保存，具体如下。冷冻保存可把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法......

食材五花肉5000克盐50克酱油100克白酒50克红糖50克五香粉50克首先到菜市场买来五花肉，将五花肉切割成一条一条状；然后把五花肉洗干净，晾干；把盐、酱油、白酒、红糖按照上述的分量拌匀，均匀涂抹在每一条五花肉上面，然后把五......

很多地区到了冬天就会吃腊肉，但关于腊肉却有很多的注意事项，在吃腊肉之前需不需要先煮一下呢？腊肉到底是生的还是熟的呢？想知道就一起来看看吧。吃腊肉需要提前煮一下吗需要。不管是蒸腊肉还是炒腊肉，在烹调之前最好能将其......

我前几天自己腌制了一些腊肉，现在放在外面风干了，请问腊肉晚上在外面风吹行吗？腊肉晚上在外面风吹行吗建议腊肉晚上还是要收回室内。大家晾晒腊肉时要注意，白天可以挂在阳光下，但是晚上放在室内，防止冷露影响晚上的口感，腊肉......

每年到了冬季的时候，很多人家里喜欢买新鲜猪肉回来腌制腊肉食用，但是腌制的时候如果不掌握好方法，腌出来的腊肉是会很咸的，那么腊肉怎么腌制不咸呢?腊肉怎么腌制不咸准备高度白酒，白糖，生抽，花椒，盐，胡椒粉以及猪肉。1.猪肉的......

腊肉是我们家过年不可缺少的食物，今年也一样到了制作腊肉的时候，但是今年想做晾干腊肉，那么冬腊肉怎么做好吃？冬腊肉要风干到什么程度？冬腊肉怎么做好吃材料：猪肉、食盐、白糖、生抽、白糖、白酒。做法：1、将腊肉切好。2、在......

今天我妈在超市买了一些腊肉肠回家，说是很好吃，那么腊肉肠是什么肉？腊肉肠属于腊肉吗？腊肉肠是什么肉是猪肉腌制而成的。腊肉肠是我们生活中常见的一种美食，主要是用猪肠以及猪肉加一些香料以及食盐制成，然后再用烟熏制成的......

冬天来了，食物都很好保存，猪肉如果吃不完的话可以腌制了做成腊肉保存，腊肉熏制方法是怎样的？放什么东西熏肉比较香？下面一起来看看吧！腊肉熏制方法材料：猪肉、盐、干柏树枝。做法：1、选择上等猪肉，放入食盐腌入味。2、准备一些......

食材猪肉10斤盐1斤半白酒2斤辣子面100克花椒面100克八角面30克1新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。2放高度白酒放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）3放花椒面、八角面放花椒面、八角面。4放......

为便于长期保存，防止腊肉变质，腊肉含盐量非常高。高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。腊肉有绿霉可以吃吗腊肉长绿霉不能吃。这样的食物吃了不利于健康，这种情况最好是不要吃了，考虑是变质引起的长绿霉，霉菌污染的食物对......

腌制腊肉什么时间合适？腊肉腌制几天最好？小编为大家整理了一些相关知识，欢迎阅读参考。腌制腊肉什么时间合适一般是选择冬季，特别是在小雪至立春的这个时间段。“腊”是指腊月，在入冬后，气温就会变低，小雪时节开始腌制，这个时......

腊肉在晾晒之前需要先腌制，那腊肉腌制好了之后要如何晾晒呢？晾晒好之后的腊肉闻起来会有一股酸味吗？如果想知道的话就一起看下去吧。腊肉腌好后怎样晾晒1.腊肉腌制好了之后将肉一块块的拿出来，然后再在肉上面穿一个孔，注意......

腊肉在南方地区是非常常见的，有风干的有烟熏的，而且口味也有很多种，不少人把腊肉买回家后不知道腊肉怎么做好吃，那腊肉炒之前要煮吗？腊肉炒之前要煮吗腊肉炒之前是要煮一下的,因为干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加......

家里之前弄的腊肉有点发霉了，还能再继续吃吗？腊肉表面有一点白点是不是就是说明发霉了呢？让我们一起来看看吧。腊肉发霉了还能吃吗不建议再吃。家里的腊肉在放置的过程中如果出现了发霉的情况的话是不建议再继续吃的。因......

在我国有些省份在冬天有腌制腊肉的传统习俗，腊肉的味道鲜美，每次吃的时候都忍不住多吃一碗饭，自己家里还从来没有做过腊肉呢，腊肉需要煮吗？煮腊肉的汤还能要吗？下面一起来看看吧！腊肉需要煮吗煮一下会更好。1、腊肉在熏制之......

腊肉确实是比较好吃的，但是腊肉比较难清洗干净，那么腊肉怎么清洗干净？怎样腌制腊肉又红又亮？腊肉怎么清洗干净1、首先需要将腊肉拿出来。2、然后烧一锅开水，将腊肉放进去。3、大约煮5-10分钟左右，表面慢慢溶解一些油灰。4、......

家里之前熏的腊肉有点臭了，像这种臭了的腊肉吃了之后有什么影响呢？腊肉一般怎么样就算是变质了呢？让我们一起来看看吧。臭了的腊肉吃了有什么影响看情况而定。正常的腊肉闻起来是不会有臭味的，最多只会有一股烟熏味，如果腊......

自己做腊肉的时候盐放太多，腊肉有点腌咸了，像这种情况要怎么让腊肉变淡呢？腌腊肉的时候一斤腊肉一般要放多少盐呢？让我们一起来看一下吧。再放一点肉如果是刚腌腊肉的时候发现盐放多了的话，可以再加一点肉进去，把多余的盐抹......

以前的腊肉都多数都是放在通风处风干，而现在随着冰箱的普及，很多人都喜欢把腊肉放在冰箱里面保管，这样更加的干净也方便些，但是在吃的时候不知道是否需要解冻，腊肉要解冻吗？腊肉需要解冻吗需要解冻。从冰箱里面拿出来的腊肉......