1.将碗里倒入少许油,转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
2.将鸡蛋中加少许盐搅匀
3.虾皮洗净挤干水分,葱切末
4.用温水倒入蛋液中搅匀
5.再放入虾皮和葱末
6.锅中做水,上汽后放入碗
7.中火10分左右鸡蛋羹就做好了
虾皮本身是咸的,所以盐加一点点就可以了